首页 > 外语类考试> 大学英语四级
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下属于再加工食品的是()

A.米

B.油

C.保健食品

D.婴儿配方奶粉

E.糕点

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第1题
以下属于出口食品生产企业卫生注册登记对象的是( )。

A.出口食品的生产企业

B.出口食品的加工企业

C.出口食品的储存企业

D.A、B、C都是

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第2题
以下所列入境货物,属于食品卫生监督检验报检范围的有( )。

A.食品包装容器

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.食品加工设备

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第3题
以下所列产品,需检验检疫审批手续方可进口的是( )。

A.食品加工机械

B.熟制肉类罐头

C.新鲜水果

D.蓝湿牛皮

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第4题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形,以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中
的化学合成或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

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第5题
下列情况属于委托加工应税消费品的是()。

A.由受托方提供原材料生产的应税消费品

B.受托方先将原材料卖给委托方再接受加工应税消费品

C.由委托方提供原料及主要材料,受托方只收取加工费和代垫部分辅助材料加工的

D.由受托方以委托方名义购进原材料生产的应税消费品

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第6题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成
或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用,不会引发食品安全问题。根据上述定义,下列属于食品添加剂的是()。

A.色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂

B.甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠

C.味精、木糖醇、维生素、矿物质

D.着色剂、罂粟壳、面粉处理剂

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第7题
对于实行登记管理的其他出口食品厂、库,如果要求向国外注册的或者同厂内加工生产两种以上出口食品,其中有一种属于注册管理范围的,都应实行( )管理。

A.预先向检验检疫机构备案

B.注册

C.登记

D.许可

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第8题
阿米替林属于非选择性___________和___________再摄取抑制药。其临床作用与丙米嗪相似,但是不良反
应比丙米嗪___________。

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第9题
违反《江苏省清真食品监督保护条例》规定,生产、经营清真食品的企业和个体工商户有()行为之一的,由民族事务部门责令限期改正情节严重的,没收违法所得,可以处以二百元以上二千元以下罚款。

A.未按照少数民族的清真饮食习俗屠宰畜禽或者加工、制作清真食品的

B.未按照清真要求采购制成品、原料的

C.未在其生产、经营的清真食品的名称、包装上使用“清真”字样或者标有清真含义的符号的

D.清真食品的运输车辆、计量器具、储藏容器和加工、储存、销售的场地,用以运送、称量、存放清真禁忌食品、物品的

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第10题
以下属于食品工厂辅助设施中生产性辅助设施的是()。

A.成品的包装和储存

B.制冷站

C.废水处理站

D.更衣室

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第11题
食用碱呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。食品加工上适当使用食用碱,可为食品带来极佳的色、香、味、
形,能增进人们的食欲。以此判断,食用碱应当属于一种()。

A.调味品

B.食品疏松剂和肉类嫩化剂

C.抗氧化剂

D.膨化剂

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