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[单选题]
关于蛋白质分子三级结构的描述，错误的是( )
A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要是次级键维持
D.亲水基团聚集在三级结构的表面
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
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A.天然蛋白质分子均有这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
C.三级结构的稳定性主要是次级键维持
D.亲水基团聚集在三级结构的表面
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
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A.天然蛋白质分子均有的这种结构
B.具有三级结构的多肽链都具有生物活性
C.三级结构的稳定性主要是次级键维系
D.亲水基团多聚集在三级结构的表面
E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
A.蛋白质变性后，其理化性质和生物学活性发生改变
B.蛋白质变性的本质是其分子的二、三、四级结构被破坏
C.高温、高压灭菌的原理是细菌的蛋白质发生了变性
D.肽键断裂，水解为氨基酸
E.次级键被破坏
A、肽键的长度比相邻的N--C单键短
B、肽键具有部分双键性质
C、与肽键中C--N相连的四个原子处在同一平面上
D、肽键可以自由旋转
E、肽键维持蛋白质分子的一级结构
A.一条多肽链卷曲成螺旋结构
B.两条以上多肽链卷曲成二级结构
C.两条以上多肽链与辅基结合构成蛋白质
D.每个亚基都有各自的三级结构
E.一条多肽链形成β折叠
A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构
B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同
C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变
D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
A．是双螺旋进一步盘曲所形成的构象
B．超螺旋结构
C．核小体由核心颗粒和连接区两部分构成
D．核心颗粒由组蛋白H1、H2A、H2B、H3各两分子组成的八聚体和外绕DNA组成
蛋白质的三级结构是指()
A亚基的立体排布
B多肽链的主链构象
C多肽链的侧链构象
D蛋白质分子或亚基上所有原子的构象。
