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[主观题]
DNA的稀盐溶液加热至某个特定温度，可使其理化性质发生很大变化，如紫外吸收值增加，这种现象叫作（），其原因是由于（）。
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2，加热，蒸汽为110℃饱和水蒸气。加料量为4500kg/h，料液的比热容c0=4100J/(kg•℃)。因是稀溶液，沸点升高可以忽略，操作在101.3kPa下进行。试求：(1)计算蒸发的水量及蒸发器的传热系数;(2)在上述蒸发器中，将加料量提高至6800kg/h，其他操作条件(加热蒸汽及进料温度、进料浓度、操作压强)不变时，可将溶液浓缩至多少？
当DNA在0.01mol/L NaCl溶液中加热至100℃3分钟再冷却时，吸收值A260通常是加热前的1.37倍。
芳香族化合物A(C7H7NO2)，用铁和盐酸还原时生成碱性物质B(C7H9N)，B用亚硝酸钠和盐酸在0℃反应生成盐C(C7H7ClN2)，C的稀盐酸溶液与氰化亚铜、氰化钾加热时，生成化合物D(C8H7N)。将D甩稀酸完全水解生成E(C8H8O2)，E被高锰酸钾氧化生成另一种酸F，加热F时，生成酸酐G(C8H4O3)。试推导出A、B、C、D、E、F、G的结构式，并写出各步反应。
用基准试剂：Na2C2O4标定KMnO4溶液时，需将溶液加热至75～85℃进行滴定，若超过此温度，会使测定结果偏低。( )
用一单效蒸发器将2000kg/h的某水溶液由15%(质量分数)浓缩至25%(同上)。已知加热蒸汽压强为392kPa，溶液的平均沸点为113℃，进料温度为25℃，其水溶液的比热容为3.8kJ/(kg·℃)，蒸发器的传热系数为1500W/(m2·℃)，蒸发器的热损失为所需热量的3%。试求：
