题目内容
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[单选题]
物理味觉是指人在咀嚼食物时由食物的非化学呈味物质刺激口腔所产生的感觉。这种感觉包括（）
A.老嫩、软糯和脆韧
B.滑嫩、酥松和爽脆
C.质感和温感
D.软感和硬感
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A.老嫩、软糯和脆韧
B.滑嫩、酥松和爽脆
C.质感和温感
D.软感和硬感
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A.对摄取食物的硬度、一口量、味道、温度的认知阶段
B.将食物摄入口腔准备咀嚼的阶段
C.把咀嚼形成的食团送入咽部的阶段
D.食块通过瞬间发生的一连串的吞咽反射向食管移送的阶段
E.以蠕动运动和重力作用向下把食块由食管向胃移送的阶段
A.应管理好风险物品，及时清理垃圾桶和过期食物，移除餐桌上的易碎品、锐利物品、调味瓶、装饰品、图案花哨的桌布
B.非进餐时间发现患者有咀嚼动作时，应确认口内有无异物
C.应将固体和液体食物分开提供给患者，移除过热、易致哽噎的食物
D.对于进食速度过快的患者，应及时提醒其减慢速度
A.合成蛋白质的氨基酸
B.体内不能合成，需由食物供给的氨基酸
C.体内合成量少，需由食物供给的氨基酸
D.非生糖氨基酸
E.合成蛋白质和核酸不可缺少的氨基酸
A.用餐时应尽可能安静地吃，不要啜食、咂嘴或在吞咽和咀嚼时弄出声响
B.用餐时须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口
C.嘴里有食物时不要再喝饮料或酒，也应避免说话
D.如食物太烫，可吐到放残渣的盘碟内
A.协助政府机构制定法律、法规和各种政策保护残疾人合法权益
B.协助残疾人在住房、食物等基本问题得到平等待遇
C.教育和培训残疾人自身的发展
D.消除社会对残疾人的偏见与歧视
E.消除家庭、社区、单位和社会对残疾人的物理性障碍
F.重度抑郁
A.呛咳窒息
B.中风
C.压疮D心绞痛
