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"芫爆”这种烹饪方法以香菜为配料而得名。()

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第1题
"芫爆”这种烹饪方法以_____为配料而得名。

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第2题
"芫爆”这种烹饪方法以什么而得名?

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第3题
“芫爆”这种烹饪方法以什么而得名?
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第4题
芫爆是以芫荽(香菜)为主要调料,方法似油爆的一种烹调方法。()
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第5题
下列烹饪方法,属于油熟法的有()。

A.脆炸

B.熏

C.芫爆

D.滑炒

E.清炖

F.干火靠

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第6题
芫爆鸡柳的主要原料是()。

A.鸡胸肉

B.冬笋丝

C.木耳

D.葱姜丝

E.香菜段

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第7题
爆烹调方法中的芫爆不需要进行勾欠。()
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第8题
京帮菜烹饪以爆,炒,烩,溜,烤等方法为主()
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第9题
把烹饪原料分为主料、配料、辅料的分类方法是()。

A.按原料的性质分类

B.按商品种类分类

C.按原料加工与否分类

D.按原料在烹饪中的地位分类

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第10题
芫爆的操作要求是要重欠处理。()
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