题目内容
（请给出正确答案）
A.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清
B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件
C.餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告
D.餐饮服务不能使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品
答案
ABC
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A.建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况
B.餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运。处置单位或个人处理
C.加工结束时及时清除，做到日产日清
D.餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，索取其经营资质证明文件复印件
A.废弃物存放容器应配有盖子，防止有害生物侵入和不良气味溢出
B.餐厨废弃物存放容器应及时清洁，必要时进行消毒
C.餐厨废弃物应分类放置、及时清理
D.餐厨废弃物处置应建立台账，记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息
A.一年
B.两年
C.半年
D.三年
A.在营业场所显著位置和餐桌上设有如“不剩饭不剩菜”之类的温馨提示，服务员引导就餐者适度点餐、剩菜打包;
B.宾馆、饭店、餐饮店不设最低消费标准，不向顾客收取开瓶费等额外费用;
C.顾客用餐后无明显的剩菜剩饭浪费现象，餐厨废弃物分类放置，日产日清;
D.以上都是
A.可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾分别投入相应标识的收集容器
B.废旧家具等体积大、整体性强的大件垃圾，应当投放至管理责任人指定地点或者预约回收
C.建筑垃圾按照生活垃圾管理责任人指定的时间、地点和要求单独堆放
D.餐厨垃圾应遵守国家和本市有关生活垃圾分类投放的其他规定
