首页 > 公务员考试> 安全消防

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

广东菜在口味上（)、酥、脆、浓和咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六味皆备。

A.爽、烂

B.清、香

C.脆、糯

D.软、烂

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“广东菜在口味上（)、酥、脆、浓和咸、甜、酸、辣、苦、鲜五滋六…”相关的问题

第1题

川菜口味特点是：甜、咸、麻、辣、香、鲜、嫩、（)十味皆备，又以麻、辣、酸为主。

A.爽、滑

B.浓、厚

C.苦、焦

D.软、脆

点击查看答案

第2题

在馅料方法按口味划分可分为咸馅、甜咸两大类。（)

点击查看答案

第3题

南方人一般口味偏重，爱吃味咸和酥烂食物（）

点击查看答案

第4题

在亚洲，中国把口味分为甜、苦、咸、酸、辣5种味道。（)

点击查看答案

第5题

馅按口味划分可分为咸馅、甜咸两大类。（）

点击查看答案

第6题

自制鱼露水的口味特点是（)。

A.咸

B.甜

C.酸

D.辣

点击查看答案

第7题

烙制明酥类制品的特点是:色泽美观、层次清晰、（）、内柔软有弹性。

A.口感柔软

B.皮面香脆

C.口味咸鲜

D.口味香甜

点击查看答案

第8题

人的口味与气候因素相关，因此宴席菜肴的口味设计应考虑季节因素。人的口味的季节特点是（)

A.春酸、夏苦、秋辣、冬甜

B.南甜、北咸、东辣、西酸

C.春辣、夏甜、秋酸、冬苦

D.南咸、北甜、东酸、西辣

点击查看答案

第9题

下列四种口味特点中，属于浙江风味的是( )。

A.以咸鲜香为主

B.以咸鲜为主

C.重辣酸香鲜软脆

D.重鲜嫩清脆

点击查看答案

第10题

用料讲究，富含营养，是西点的（）特点；简洁明快，工艺性强是西点的（）特点；口味清香，甜咸酥松，是西点的口味特点；所有经营西式糕点的厂、店，无一例外的都是前店后厂，这是（）特点。

点击查看答案

第11题

东北人的饮食特点之一是口味（)

A.口味清淡,注意营养价值

B.口味清淡,忌食辛辣之物

C.嗜肥浓腥膻,重油偏咸

D.爱吃咸、麻、辣味,尤其喜欢酸

点击查看答案

长沙黎曼智能科技有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备19009690号-1 湘公安备案43019002001016号营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）