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[判断题]

在自然界中只有由多种食物构成的膳食,营养素才会种类齐全、数量充足、且比例适宜,才利于人体吸收利用,被称为平衡膳食。()

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第1题
在农业生态系统中,前一营养级提供的食物能可能进入多条食物链,由多种生物利用,从而减少选择浪费,因此常用某一种生物固定的能量与所消费的能量之比来表示()。

A.摄食效率

B.能量转化效率

C.生产效率

D.同化效率

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第2题
膳食指南的主体框架是由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和()三部分构成的。

A.膳食原则

B.膳食理论

C.平衡膳食宝塔

D.营养宝塔

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第3题
膳食中各类食物的构成比例或膳食结构称为()。

A.营养素供给量

B.营养素需要量

C.膳食模式

D.食物消费模式

E.合理膳食

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第4题
关于老年人的营养需求,错误的是()

A.适当增加富含钙质的食物摄入,如奶类、豆类食物

B.补充大量优质蛋白质

C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇

D.尽量供给优质蛋白,应占摄取蛋白质总量的50%以上

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第5题
联合国粮农组织召开第一次世界粮食首脑会议对粮食安全的定义作出新的表述:所有人在任何时候都能够在物质和经济上获得()的粮食来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好。

A.足够

B.安全

C.富有营养

D.价格便宜

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第6题
营养配餐的理论依据是()

A.营养素生理需要量

B.膳食指南

C.食物成分表

D.营养平衡理论

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第7题
气由先天精气、饮食物中的水谷精气和自然界的清气组成。()
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第8题
早期人类的经济生活经历了由原始()向原始锄耕农业过渡的发展历程,由被动地接受自然界提供的生存条件到主动地从自然界中获取食物的过程。
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第9题
容易影响幼儿膳食习惯的()。

A.营养搭配

B.氨基酸的平衡

C.热量的平衡

D.父母对食物的好恶态度

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第10题
合理营养要求通过()提供满足人体生理需要的能量和各种营养素。

A.营养品

B.膳食调配

C.辅食添加

D.高能量密度的食物

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第11题
关于食品包装上的营养标签,以下哪种说法是正确的?()‍

A.仅是对食品包装的要求,一般不需要刻意去看

B.营养标签一般与实际不符,没有参考价值

C.有助于了解食物营养价值,帮助平衡膳食

D.营养标签只是营养提示,对平衡膳食作用不大

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