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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

餐厅常温库房清洁消毒正确的是()

A.领取物料时,及时清扫遗撒物

B.每天需要对库房地面和门把手清洁消毒

C.库房不用每天消毒;只要保持干净就好了

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第1题
清洁消毒试剂从门店支持部进行领用时,无需进行记录。()
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第2题
下列关于凉档果蔬消毒流程不正确的是()。

A.消毒前需对消毒池进行清洁。

B.消毒液配置完成后需要进行验证,合格后才可进行消毒。

C.水果消毒后必须用过滤水冲洗

D.因为对面餐厅也卖拍黄瓜,可以从他们那儿拿点黄瓜不消毒直接用

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第3题
血液透析室(中心)的清洁库房应符合《医院消毒卫生标准》(GB15982-1995)中规定的几类环境要求()

A.Ⅲ类环境

B.Ⅱ类环境

C.Ⅳ类环境

D.Ⅰ类环境

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第4题

食品处理区指食品的粗加工、切配、烹饪和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域,分为()。

A.清洁操作区

B.准清洁操作区

C.就餐场所

D.一般操作区

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第5题
5G医疗服务机器人提供导航导诊、物流配送、消毒防疫、智能测温等服务,有效支撑医护与卫勤部门工作,减少交叉感染、降低工作强度。其中清洁消毒机器人的应用场景有()。

A.病房、隔离病房区域

B.发热门诊区域

C.手术室区域

D.医院食堂餐厅

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第6题
下列选项中,描述不正确的是()。

A.常用的收餐工具有收餐车、周转箱、托盘、抹布、垃圾袋等

B.餐具周转箱是餐厅餐具收集的常用工具之

C.收餐车是收餐时最常用的工具之一,只有多层的

D.餐具周转箱也用于清洁消毒后餐具的配送,一般要与餐具收集箱分开使用

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第7题
本级行重要空白凭证库房管理部门负责人对所管辖的重空库房进行检查时,要检查()。
本级行重要空白凭证库房管理部门负责人对所管辖的重空库房进行检查时,要检查()。

A.库房重要空白凭证账实是否相符

B.库房凭证领、发、存手续是否完整合规

C.库房对上级行的相关规章制度的执行是否到位

D.库房设备的使用是否得当、维护是否及时

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第8题
关于餐厅食材物料检查事项正确的有()

A.过期食材,破损包材需废弃

B.食材废弃需要登记反馈

C.废弃食材必须拍照反馈

D.如果有废弃食材,直接扔掉就好了

E.未过期食材也要仔细检查是否破损变质

F.对于常温物料,保质期相对较长,不用检查

G.除了检查厨房物料,前厅和茶吧物料也要仔细检查

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第9题
清洁区,如:值班室,更衣室,库房,拖把标识应该使用()颜色

A.红色

B.蓝色

C.黄色

D.白色

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第10题
在新冠疫倩常态化防控的背景下,导游带领旅游者游览时,防范工作做法正确的有()。

A.提醒旅游者落实“戴口罩、勤洗手、保距离”的要求

B.督促相关部门对旅游车、酒店客房、餐厅等接待设施和场所进行全面消毒清洁

C.推广“分餐制”、“公筷制”等健康方式,倡导卫生、拒绝野味

D.合理安排旅游路线和出游时间,分时段、分批次、分区域开展旅游活动,避免旅游者聚集

E.如发现疑似症状的旅游者,应立即停止旅游活动,并第一时间报告,配合有关部门做好疫情排查和防控措施

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第11题
手卫生是()的总称

A.洗手

B.卫生手消毒

C.外科手消毒

D.清洁手

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