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[单选题]

在茶叶感官审评过程中，冲泡普洱茶的茶水比为（)。

A.1：25

B.1：50

C.1：75

D.1：100

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第1题

茶叶审评中茶水比一般为1:50。（)

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第2题

茶叶外形内质相结合的五因子结合感官审评，乌龙茶的五因子审评分数占比，形：味：香：色：叶底

A.20：30：30：10：10

B.25：30：25：10：10

C.20：30：25：15：10

D.20：35：30：5：10

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第3题

即使是同一只茶叶，在不同的冲泡条件下，茶叶的风味表现也会出现差异，所以审评茶叶必须借助精密仪器。（)

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第4题

专供茶叶感官审评的工作室，一般应置于（)层楼以上。

A.一

B.二

C.三

D.四

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第5题

环境温度过低之所以有可能对审评造成的不利影响，是因为（)。

A.审评人员灵敏性下降

B.热量散失过快影响茶叶冲泡效果

C.影响香气

D.茶汤出现冷后浑

E.仪器精密度受影响

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第6题

清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中添加少许调料。（)

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第7题

茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性。（)

茶叶香气的审评过程中，温嗅是为了判断香气的持久性。()

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第8题

茶叶的滋味审评过程中，不属于不纯正滋味的审评的描述用语是()

A.粗青

B.苦涩

C.醇和

D.异味

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第9题

茶叶香气的审评过程中，热嗅的目的是为了辨别()

A.香气的类型

B.香气的高低(刺激性)

C.香气的长短(持久性)

D.香气的纯异

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第10题

在感官审评中，两者相比:品质水平稍好或某项因子略低，用来（)描述。

A.较高

B.较低

C.稍高

D.稍低

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第11题

龙井茶与黄山毛峰茶冲泡的茶水比例相同。（)

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