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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以条匀、粗壮、皮细、横纹多、质坚实而硬、气清香、味浓者为佳的药材是()。

A.天麻

B.西洋参

C.当归

D.党参

E.木香

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第1题

表面灰棕色，具细纵纹，节膨大，节上长有细根或茎残基;外皮易剥落，呈蓝灰色。质硬而脆，易折断，断面不平坦，皮部蓝灰色，木部灰蓝色至淡黄褐色，中央有髓。气微，味淡的药材是（)

A.板蓝根

B.南板蓝根

C.桔梗

D.秦艽

E.穿心莲

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第2题

（)臀部肌肉丰满，网质坚实，颜色暗红，肌纤维细而软，肌间脂肪较少，膻味较小。

A.羔羊

B.种公羊

C.山羊

D.绵羊

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第3题

关于甘肃白条党说法错误的是（)

A.条匀而长

B.色黄白，糖性足

C.条短而幼，分支多

D.主根亦较长，大多在下段才分生支根

E.以上均错误

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第4题

铁皮石斛直接烘干和只烫不揉搓的药材膜质叶鞘包裹茎的时间较短，使干燥后药材的颜色较亮，并且茎条明显比较粗壮。（)

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第5题

关于并条机上的纤维条并合根数，以下说法正确的是（)。

A.并合根数应尽量少，以减小牵伸不匀

B.并合根数应尽量多，以改善棉条不匀

C.纯棉纺纱时，常采用8根并合

D.涤/棉混纺时，三道混并机上皆常采用10根并合

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第6题

熟炒的操作要求是原料以半熟或全熟为度；原料一般要加工成片、条、丁等细小小形状，并且不经着衣处理，不挂芡或小挂（）；菜品多以浓郁醇厚为主。

A.硬芡、厚芡

B.软芡、溜芡

C.薄芡、微芡

D.大芡、小芡

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第7题

下列饮片质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点的是（)。

A.苍术

B.陈皮

C.厚朴

D.白芷

E.茯苓

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第8题

防水剂匀质性指标包括密度、氢离子含量、（)。

A.总碱量

B.细度

C.含水率

D.固体含量

E.pH值

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第9题

江苏碧螺春茶的外形特征及要求是（)

A.扁平、挺直、光滑、尖削、匀齐

B.细紧、匀齐、显锋苗、有金毫

C.条索纤细、卷曲似螺、满身披毫

D.圆结、重实、匀齐

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第10题

外加剂匀质性检测中，针对细度检测用药物天平的分度值为（)。

A.0.01g

B.0.02g

C.0.1g

D.0.2g

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第11题

匀质细长杆件使用一个吊点起吊时，起吊点位置应设在距起吊端（)L（L为物体的长度)处。

A.0.2

B.0.25

C.0.3

D.0.4

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