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[判断题]

餐巾花的摆放要求,要将观赏面面向客人席位()

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第1题
餐巾折花的注意事项有哪些(请从餐巾折花的种类、造型、摆放三个角度分别做答)?

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第2题
宴会选用杯花时,主位应稍高,摆放要注意卫生,并将()朝向客人座位

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第3题
西式宴会摆放餐具,主刀应放在餐巾的()

A.左侧

B.左上侧

C.右侧

D.右上侧

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第4题
西餐餐巾的正确使用方法是( )。

A.入座后客人即可摊开餐巾

B.餐巾可以叠作两层铺放在腿上

C.有事需要暂离席应将餐巾放在桌子上

D.可使用餐巾的外侧来擦嘴

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第5题
婚礼可用的餐巾花有玫瑰花、并蒂莲、鸳鸯、圣诞蜡烛。()
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第6题
大型宴会餐巾要折叠成统一的花和叶,花形要简单.挺括。()
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第7题
餐巾花有()、沟通宾主间感情的作用。

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第8题
餐巾花友谊花篮应摆放在主人位.()
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第9题
餐巾花可分为两大类,一类是盘花类;另一类是花卉类.()
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第10题
以下属于行餐礼仪的是()

A.嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。

B.用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或汗绩;

C.在主人还没示意结束时,客人不应先离席,如果有事需先走要向主人说明并道别。

D.客人入席后,不要立即动手取食。应由主人举杯示意开始时,客人才能开始用餐。

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