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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按照茶叶的生产工艺可分为基础茶类和再加工茶类，下列选项中属于基础茶类的有（）

A.绿茶

B.黑茶

C.花茶

D.黄茶

E.药茶

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第1题

按照茶叶的生产工艺可分为基础茶类和再加工茶类，基础茶类包括（）六种。

A.花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶、含茶饮料

B.绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、花茶

C.绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶

D.花茶、白茶、黑茶、保健茶、含茶饮料

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第2题

按照茶叶的制法和品质，茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、（)六大类。

A.普洱茶、白茶、铁观音

B.红茶、普洱茶、白茶

C.白茶、普洱茶、铁观音

D.白茶、红茶、乌龙茶

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第3题

用基本茶类作为原料，再加工以后的产品，统称再加工茶类。（)

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第4题

茶叶分成绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶六大类，这是按（)作为其分类标志的。

A.原材料

B.生产加工方法

C.用途

D.主要成分

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第5题

中国六大茶类是按照（)或品质方法分类的。

A.加工方法

B.茶多酚含量

C.发酵程度

D.酚氨比

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第6题

（)是目前世界上生产和消费量最多的一个茶类，占世界茶叶总量的70%以上。

A.绿茶

B.红茶

C.青茶

D.黑茶

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第7题

“茶之艺事”包括（)。

A.茶叶品评在内的有关茶的各种技艺

B.茶叶加工

C.茶树种植

D.植物科学

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第8题

（)主要是看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的非茶类物质的多少。

A.整碎度

B.净度

C.条索

D.嫩度

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第9题

茶产品理化质量的基础大多取决于茶叶中的化学成分，茶叶中经过鉴定的已知化合物大约有500多种，

其中有机化合物有450种以上，构成这些化学物质的基本元素有29种，分为大量元素和微量元素()。

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第10题

净度是指茶叶中的非茶类夹杂物的含量情况。（)

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第11题

机床按照加工精度，机床可分为（)类。

A.三

B.四

C.五

D.六

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