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第5题
食品添加剂是为提高食品品质和色、香、味、形以及防腐、保鲜和加工工艺的功能而加入食品中的化学合成
或天然物质。食品添加剂只要以合理方式、合理剂量使用，不会引发食品安全问题。根据上述定义，下列属于食品添加剂的是()。
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A．色素、膨松剂、蛋白精、防腐剂
B．甜味剂、水分、乳化剂、硫化钠
C．味精、木糖醇、维生素、矿物质
D．着色剂、罂粟壳、面粉处理剂
第7题
生产中，在合理使用投入品的前提下，注意利用植物、动物和微生物之间的生物系统中能量的转移，重视资源的合理利用和保护，使之始终保持在良好的状态下，体现()。
A.优质性
B.高效性
C.持续性
D.先进性
