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[判断题]

浓缩汁经浓缩脱水后的浓果汁。()

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第1题
污泥经浓缩、脱水处理后,污泥中含有的重金属可大部分去除。()
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第2题
现榨果蔬汁,指以新鲜水果、蔬菜为原料,经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品,不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。()
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第3题
()是从果蔬原料榨出的原果汁略加稀释或加糖调整及其他处理后的果蔬汁。

A.浓缩果蔬朱

B.果汁粉

C.带肉果蔬汁

D.原果蔬汁

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第4题
用双效蒸发器,浓缩浓度为5%(质量分数)的水溶液,沸点进料,进料量为2000 kg/h,经第一效浓缩到10%。第一、二效的

用双效蒸发器,浓缩浓度为5%(质量分数)的水溶液,沸点进料,进料量为2000 kg/h,经第一效浓缩到10%。第一、二效的溶液沸点分别为95℃和75℃。蒸发器消耗水蒸气量为800kg/h。各温度下水蒸气的汽化潜热均可取为2280kJ/kg。忽略热损失,求蒸发水量。

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第5题
浓缩果汁风味比没有加工过的果汁风味更好些。()

浓缩果汁风味比没有加工过的果汁风味更好些。()

参考答案:错误

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第6题
按照GB10789-1996分类,果汁可以包括()。

A.果浆

B.果汁

C.浓缩果汁

D.以上都有

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第7题
ZnSO4滤液经蒸发、浓缩蒸干后,即可得到提纯好的ZnSO4·7H2O。()

此题为判断题(对,错)。

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第8题
我始终弄不清草莓缘何有其难以言表的独特香气。也许,那是来自泥土里的______;也许,每一颗果实的汁
水里都______了大气中的精华。 填入划横线部分最恰当的一项是:

A.芬芳 浓缩

B.幽香 灌注

C.芳馨 积聚

D.气息 凝聚

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第9题
在葡萄糖水溶液浓缩过程中,加料量为3000 kg/h,浓度由15%(质量分数)浓缩到70%。试求每小时蒸发水量和完成液量

在葡萄糖水溶液浓缩过程中,加料量为3000 kg/h,浓度由15%(质量分数)浓缩到70%。试求每小时蒸发水量和完成液量。

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第10题
循环水浓度过高将直接影响洗选效果,同时对()作业均有不利影响。

A.脱水

B.澄清

C.分级

D.运输

E.浓缩

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第11题
从植物叶子中提取强心苷时,为除去叶绿素,可选用的方法是()

A.乙醇提取液经活性炭吸附法

B.乙醇提取液经氧化铝吸附法

C.植物叶子经石油醚连续提取法

D.稀碱液皂化法

E.乙醇提取液浓缩后静置析胶法

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