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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于配方奶粉的生产过程说法错误的是()。

A.将鲜牛、羊奶原料经浓缩、喷雾、干燥后制成动奶粉

B.加入乳清蛋白,调整白蛋白和酪蛋白之间的比例

C.以植物油置换部分脂肪

D.添加多种蛋白质和微量元素

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第1题
进行人工喂养时错误的做法是()。

A.用配方奶粉等代乳品进行喂养

B.按需喂养

C.根据月龄选择奶嘴

D.调制的配方奶溶液可浓不可稀

E.两顿奶之间需喂适量温开水以补充水分

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第2题
患儿女,3岁。呕吐、腹泻3天每日7-8次,蛋花汤样,无腥臭。关于该患儿饮食护理不妥的是()

A.暂禁食46小时

B.好转后可喂稀释牛奶或米汤

C.暂停乳类喂养

D.腹泻停止即可恢复正常饮食

E.豆浆、去乳糖配方奶粉

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第3题
关于新西兰奶粉事件,下列说法错误的是:A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺B.被检测出的有毒物质是二

关于新西兰奶粉事件,下列说法错误的是:

A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺

B.被检测出的有毒物质是二聚氰胺

C.此事件波及到了可瑞康、惠氏、美赞臣等多个洋品牌奶粉

D.对国内消费者造成了一定的影响

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第4题
关于新西兰奶粉事件.下列说法错误的是:A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺B.被检测出的有

关于新西兰奶粉事件.下列说法错误的是:

A.被检测出的有毒物质是三聚氰胺

B.被检测出的有毒物质是二聚氰胺

C.此事件波及到了可瑞康、惠氏、美赞臣等多个洋品牌奶粉

D.对国内消费者造成了一定的影响

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第5题
关于肠内营养配方说法错误的是()

A.液体受限的儿童可选择高能量密度的肠内营养配方

B.10岁以上儿童不能选择成人肠内营养制剂

C.短肽、氨基酸配方适用于消化和吸收功能受限的患儿

D.乳糜胸患儿推荐使用高中链脂肪酸配方奶

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第6题
关于羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏这一问题,科学界目前对此尚无定论。尽管一些研究观察到有部分对
牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏,然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的情况,也就是说,因为牛奶和羊奶中一些蛋白质的结构很类似,对牛奶蛋白过敏的人同样可能会对羊奶蛋白过敏,反之亦然。另外,欧洲食品安全局发布的针对羊奶蛋白作为婴儿配方奶粉蛋白质来源的评估报告中也认为目前没有足够的证据来证明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应。安全起见,对于那些对牛奶蛋白质过敏的婴儿,与其冒险用羊奶粉代替牛奶粉,不如换用专门的深度水解蛋白婴儿配方奶粉。这段文字主要表达了()。

A.深度水解蛋白婴儿配方奶粉是牛奶蛋白质过敏婴儿的最佳选择

B.羊奶奶粉可以作为牛奶奶粉的替代物供过敏婴儿食用

C.无法确定对牛奶奶粉过敏的婴儿是否也会对羊奶奶粉过敏

D.有些婴儿对羊奶蛋白过敏是因为牛奶和羊奶中的蛋白质结构很相似

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第7题
世界卫生组织确认:“配方奶粉是婴儿最好的营养食品”。()
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第8题
新生儿的混合喂养是指()一起喂养的方式。

A.母乳;牛乳

B.母乳;豆浆

C.母乳;配方奶粉

D.牛乳;豆浆

E.配方奶粉;豆浆

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第9题
下面关于特医食品说法错误的是:()

A.特医食品就是特殊医学用途配方食品

B.特医食品在疫情时期起到积极地作用

C.特医食品不仅仅能够解决宝宝食品问题,更能够改善宝宝体质

D.吃特医食品会造成营养不良

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第10题
下列关于蛋糕在烘烤过程中塌陷的原因说法错误有的()。

A.配方中面粉比例过大

B.配方中发粉使用量过大

C.烘烤的炉温太低

D.面糊中油糖用量过多

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第11题
以下属于再加工食品的是()

A.米

B.油

C.保健食品

D.婴儿配方奶粉

E.糕点

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