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第5题
合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（）
A.早餐吃得太少，可以通过多吃午餐来弥补
B.饭菜多加油盐，吃起来才更有味道
C.食物多样，谷类为主，多吃鱼、蛋、肉，少吃蔬菜
D.三餐分配合理，零食适当
第6题
牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经过僵直、后熟、自溶和腐败变质四个过程，以下哪个是正确的（)
A.后熟、自溶肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
B.僵直、后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
C.后熟肉风味最佳，腐败变质肉不可食用
D.后熟、自溶肉风味最佳，僵直、腐败变质肉不可食用
第9题
下列选项描述不正确的是：
A.死因不明的死畜肉及严重腐败变质的畜肉等，经严格处理后可食用
B.良质肉指健康畜肉，食用不受限制
C.条件可食肉指必须经过高温、冷冻或其他有效方法处理达到卫生要求并食用无害的肉
D.废弃肉指禁止食用的患有烈性传染病的牲畜肉
第10题
盐析结晶器温度升高的原因（）。
A.冷析温度高，加盐太多，清洗氨I误入滤液桶，吹堵蒸气阀门漏气
B.冷析温度低，加盐太多，清洗氨I误入滤液桶，吹堵蒸气阀门漏气
C.冷析温度低，加盐太少，清洗氨I误入滤液桶，吹堵蒸气阀门漏气
