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更多“脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响，而水溶性色素决定着…”相关的问题
第5题
武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石，茶树生长在岩缝中。岩岩有茶，故称“武夷岩茶”
。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称“蛤蟆背”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蜻蜓头”，色泽绿润带宝光，俗称“砂绿润”()。
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第6题
关于类胡萝卜素，下列说法正确的是：
A.类胡萝卜素对光、热、氧等非常敏感，易被氧化。
B.类胡萝卜素可以帮助清除叶绿素捕获的多余的光能。
C.类胡萝卜素是含40个碳的类异戊烯聚合物, 即四萜化合物。
D.类胡萝卜素属于脂溶性色素。
第11题
关于非酯型胆红素，下列说法错误的一项是()
A.在血液中非酯型胆红素与白蛋白的结合是可逆的
B.非酯型胆红素与白蛋白的结合容易被其他有机阴离子所取代
C.非酯型胆红素与白蛋白的结合容易受pH值下降影响
D.非酯型胆红素呈脂溶性，对细胞有毒性作用
E.非酯型胆红素与白蛋白结合的复合体能透过肾小球基膜，超过肾阈值时，可随尿排出
