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第4题
（）营养丰富，蛋白质含量为17.9%，脂肪含量为19.9%，胆固醇含量为70mg/100g。中医认为有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰，解铅毒等功效，特别适合在冬季进补。
A.鱼肉
B.鸭肉
C.鹅肉
D.猪肉
第7题
初乳与成熟乳比较，正确的是（）
A.初乳中含较多蛋白质，主要含白蛋白
B.初乳及成熟乳中，均含有大量免疫球蛋白IgA
C.初乳中脂肪及糖类含量较高
D.初乳持续约3天以后，逐渐为成熟乳
E.大多数药物不经母血渗入乳汁中
第8题
下列选项中，关于糖尿病患者每日膳食肉类、蛋白的摄入不正确的是（)
A.尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉
B.动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用
C.鱼类能提供优质蛋白，吃多少都可以
D.乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克
E.每天吃半个至1个鸡蛋
