题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
与食品接触的设备、容器和工具的接触面应（)。
A.平滑、无凹陷
B.无裂缝内部角落部位避免有尖角
C.便于清洁，防止聚积食品碎屑、污垢等
D.以上全正确
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A.平滑、无凹陷
B.无裂缝内部角落部位避免有尖角
C.便于清洁，防止聚积食品碎屑、污垢等
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A.补锌产品的服用应在医生指导下进行，不可盲目乱补
B.食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品
C.锌是人体所必需的微量元素，不会引起食物中毒
D.禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料
此题为判断题(对，错)。
A.机械闭锁、电气闭锁应动作准确、可靠
B.动触头与静触头的中心线应一致
C.二次回路辅助开关的切换点应动作准确，接触应可靠
D.动触头与静触头的接触面应紧密
A.生产经营场所
B.设施
C.食用动物
D.食用植物
A.不准公务员及其家属参加围观，否则一律开除公职
B.不准党员干部在任何场合议论大桥垮塌之事，否则给予党纪处分
C.不准任何单位用任何方式传播有关情况和问题，否则一律没收所有设备工具，单位领导一律就地免职
D.不准干部与记者接触，否则一律停职反省、停发工资1年
A.口岸食品卫生检验所
B.产地食品卫生检验所
C.出入境检验检疫所
D.其他卫生检验单位
A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况
B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置，熟制品与半成品分开放置
C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其中心温度应不低于100℃
D.煎炸油应注意更换，不能多次重复使用
A.格式9-1《检验证书》，适用于不符合检验要求的入境货物
B.格式9-2《卫生证书》，适用于入境食品、食品添加剂、食品容器、食品包装容器、食品包装材料和食品用工具及设备等
C.格式9-3《兽医卫生证书》，适用于检疫不符合要求的入境动物产品
D.格式9-4《动物检疫证书》，适用于经检疫后符合要求的入境动物
