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[单选题]

餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

A.检查发现平安隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品平安的餐饮服务供给者,及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第1题
重大活动餐饮服务食品安全监督管理中,属于餐饮服务食品安全监管部门的责任的是()。

A、确定餐饮服务食品安全监管方式和方法,要求主办单位提供必要的条件

B、加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查

C、对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定

D、以上都是

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第2题
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应当立即封存导致或者可能导致食品安全事故地食品与其原料,工具与用具,设备设施与现场,在2小时之内向所在地县级政府卫生部门与食品药品监督管理部门报告,并按照有关监管部门地要求采取控制措施。()
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第3题
单位或者个人违反本条例规定,不服从各级人民政府及其有关部门发布的决定、命令、通告或者不配合各项依法采取的措施,以下说法正确的是:()

A.由有关主管部门责令改正,构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予处罚导致公共卫生事件发生或者危害扩大,给他人人身、财产造成损害的,应当依法承担民事责任构成犯罪的,依法追究刑事责任

B.个人进入公共场所不按照规定采取防控措施的,有关公共场所管理单位可以拒绝为其提供服务

C.餐饮服务单位未向消费者提供公筷公勺服务的,由市场监管部门责令改正拒不改正的,处以警告,并将相关情况纳入餐饮服务食品安全量化分级管理评定范围,评定结果向社会公布

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第4题
重大活动餐饮服务食品安全保障中的重大活动是指各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动。()
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第5题
学校、托幼机构食堂未取得食品经营许可从事餐饮服务活动的,由县级以上食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品,以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值不足1万元的,并处()元的罚款。

A.5千~2万

B.1万~5万

C.5万~10万

D.10万~15万

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第6题
餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理。餐饮服务单位地食品安全等级划分为()个级别。
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第7题
网络餐饮服务第三方平台提供者应当与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议,明确食品安全责任。()
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第8题
餐饮服务单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。()

餐饮服务单位的法定代表人或负责人是其单位的食品安全第一责任人。()

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第9题
餐饮服务相关行业协会应当加强行业自律,引导餐饮服务提供者依法经营,推动行业诚信建设,宣传、
普及餐饮服务食品安全知识。()

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第10题
餐饮服务单位营业时段应当安排食品安全管理人员开展监督管理工作。()
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第11题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定,企业的食品安全管理机构必须是企业内的专门部门。()
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