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[判断题]

上浆就是把原料与面粉、蛋清巧妙地结合,从而达到烹调前原料的处理标准()

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第1题
用面粉、油脂拌和法调制重奶油蛋糕,能够阻止(),因此,做出的蛋糕内部组织颗粒细小、松软、韧性低。

A.面粉与液体原料混合时产生面筋质

B.面糊内膨大的气体的逸出

C.油脂与液体原料结合

D.面粉与油脂分离

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第2题
人的动物性来自基因的特性。基因的特性是自我复制和自私。基因的自私是其生存的手段。如同建造一座宫殿一样,基因只有蓝图,却没有材料。它唯一可行的手段就是拿出自己自私的本领,利用天地间的生物作为它生存与繁荣的载体,把生物体视为它的殖民地,将细胞视为它的工厂,以细胞的核苷酸作为它的原料,用来自我复制。人类以道德作评价,自私行为是可耻的,也是一种恶行。但是,从进化上来看,自私行为又是进化的原动力。不自私就难以度过自然选择进化这一关口。基因不仅利用自私行为进行自身的复制,还利用自私行为保障自己的永垂不朽。这段文字意在表达()。

A.要辩证地看待自私行为

B.基因的自私是人动物性的源头

C.因着自私基因才能存在

D.自私在生命发展史上起到了重要作用

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第3题
完善社会主义市场经济体制,迫切要求政府从“越位”的地方“退位”。在“缺位”的地方“补位”,把不该管的
事交给市场,把该管的事不折不扣地管好。这说明()。

A.市场经济该完全由市场自由调节

B.市场经济应弱化政府的宏观调控

C.宏观调控对资源配置具有基础作用

D.市场调节与宏观调控应有机结合

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第4题
一位富翁相信金钱万能,他认为世界上的一切都能用金钱买到;在一次晚会上,肖伯纳正在专心地想他的
心事。这位富翁悄悄地走过来说:“肖伯纳先生,我愿出一美元打听你在想什么。”肖伯纳回答说:“我想的东西不值一美元。”富翁又好奇地问:“那么,您究竟在想什么呢?”肖伯纳幽默地回答说:“我想的就是您!”富翁听到回答,非常尴尬地走开了。肖伯纳在此巧妙地运用了一个推理,深刻、有力地嘲讽了富翁,把富翁贬得不值一美元。请分析肖伯纳的推理是怎样的?该推理的前提和结论是什么?

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第5题
拈连,就是指借助上下文的语义关连,把上文适用于甲事物的词语顺手拈来,巧妙地用于下文本来不相配
的乙事物上的修辞方式。运用拈连,可以使上下文联系紧密自然,表达生动深刻。 根据上述定义。下列没有运用拈连修辞手法的一项是:

A.金沙江水滚滚滔滔流了半个世纪.把一个二十四岁的青年船夫流成了七十四岁的老人

B.在高原的土地上种下一株株树秧,也就是种下了一个美好的希望

C.他们可以承担一个浩大的战争,可以承担重建家园的种种艰辛,可是却承担不了如此沉重的离情

D.我女人经过的悲哀的足迹,现在由我一步步地践踏过去

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第6题
西汉的长信宫灯是把实用和审美巧妙地结合起来典范之作。()
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第7题
常见的食物过敏源不包括()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.鱼

D.面粉

E.蛋清

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第8题
“有意义的对立是一种管理技巧。”美国财富集团管理顾问布朗如是说。这句充满着管理智慧的经验之谈,
被纳入当代管理学的经典定律。从矛盾的普遍性这一基本的哲学观点来看,世界总是充满矛盾的。人在职场,无不在矛盾和对立中抗争和生活。那种没有矛盾、没有对立的太平盛世,其实是不存在的。而作为管理者,如何巧妙地利用矛盾,并科学地管理矛盾,就是一种高超的管理艺术。高明的管理者,不仅能够正视各种矛盾,把握矛盾的各个方面,甚至可以故意去制造一些“有意义的对立面”,其目的在于激发和调动矛盾的各方,朝着更加积极有利的方面转化,以促进管理目标的实现。布朗法则所说的“有意义的对立”,可理解为可以互相制约具有天敌意味的双方,形成一种对峙和竞争的态势。把布朗法则运用到日常管理中去,则可以收到更加有效而且省力的管理效果,成为管理者的得力工具。比如“鲶鱼效应”,就可以看作是在制造一种“有意义的对立”。一位挪威的船长把几条凶猛的鲶鱼放进捕获的沙丁鱼群里,让鲶鱼不断追逐沙丁鱼,扬起水花,来保持鱼槽内的氧气和活力,从而避免了沙丁鱼在长途运输中死去。职场如赛场,永远是一个充满角逐与挑战的平台,没有对手就失去了意义。学习布朗法则,把“有意义的对立”运用到现实管理中来,方法很多,可利用的对象也不少。只要善于观察和琢磨,巧妙地利用好一些对立面,形成互为对手、互相牵制的局面,管理就可以收到事半功倍的效果。山外有山,天外有天,一物降一物,“有意义的对立”形成了良性的竞争“生物链”,从而借助于具有相互竞争、相互制约的“对立面”,激活竞争的潜在动力,去实现更大的价值,以期收到更加高效的管理效果。(摘自《有意义的对立》)

文中“布朗法则”的主要内容是:

A.人在职场,无不在矛盾对立中抗争和生活

B.有意义的对立是一种管理技巧

C.“鲶鱼效应”就是在制造一种“有意义的对立”

D.职场如赛场,没有对手就失去了意义

下列推断不符合原文内容的一项是:A.“布朗法则”就是运用“鲶鱼效应”

B.借助相互制约的“对立面”可以形成良性竞争

C.“布朗法则”是当代管理学的经典定律

D.职场上的对手就是具有“天敌”意味的对立面

文中“有意义的对立”指的是:A.具有相互竞争,相互制约的“对立面”

B.具有天敌意味的双方,形成一种对峙和竞争的态势

C.山外有山,天外有天,一物降一物

D.“鲶鱼效应”中的鲶鱼和沙丁鱼

文中“具有天敌意味的双方”指的是:A.相互制约而又相互依存的“对立面”

B.自然界生物链中的相互竞争与依存者

C.船舶长途运输中的鲶鱼和沙丁鱼

D.职场斗争中相互打击的竞争对手

这篇短文的主题是:A.学习布朗法则,把“有意义的对立”运用到现实管理中去

B.说明职场永远是一个充满角逐与挑战的平台

C.讨论“鲶鱼效应”的生物学意义

D.谈论如何形成良性竞争的“生物链”

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第9题
角色扮演法是用演出的方法组织开展教学,把科学性、知识性、趣味性巧妙地结合起来,使教学过程生活化、艺术化。()
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第10题
营销员巧妙地把客户的异议转化为客户购买理由的方法是()。

A.忽视法

B.太极法

C.但是法

D.直接反驳处理法

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第11题
毛泽东把进京执政,巧妙地比喻为“赶考”,用“考试成败”比喻未来的执政理念,形象地表达了中国共产党人“跳出历史周期率”的决心。()
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