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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

常见的食物过敏源不包括()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.鱼

D.面粉

E.蛋清

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第1题
胆固醇含量最高的食物是()。

A.猪肝

B.瘦猪肉

C.鸡腿肉

D.牛奶

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第2题
哪些食物可去除人体内的重金属元素。()

A.茶叶

B.海带

C.绿豆

D.牛奶

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第3题
下列每100克中含碳水化合物最多的食物是()

A.鸡蛋

B.玉米

C.米饭

D.牛奶

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第4题
下列哪项食物中的磷基本上全部被身体吸收:()

A.雪碧

B.鸡蛋

C.牛奶

D.牛肉

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第5题
天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()。

A.瘦猪肉

B.牛奶

C.鸡蛋

D.鱼

E.虾

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第6题
食物中可作为成人铁的良好来源的是()。

A.菠菜

B.芹菜

C.牛奶

D.鸭血

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第7题
食物的钙利用率从高到低排列正确的为:

A.牛奶,蛋壳,白菜,胡萝卜,菠菜。

B.牛奶,胡萝卜,白菜,蛋壳,菠菜。

C.胡萝卜,牛奶,蛋壳,菠菜,白菜。

D.牛奶,白菜,蛋壳,胡萝卜,菠菜。

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第8题
下列哪种物质不能阻止犬猫食物?中毒后体内毒物的吸收()。

A.牛奶

B.蛋清

C.豆浆

D.稀粥

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第9题
一、阅读理解。每道题给出一段文字。请你通过阅读理解,在四个选项中选出最恰当的一项。 请开始答题:
对于有食物过敏问题的孩子,目前通行的预防手段是严格从饮食中剔除可能导致过敏的食材。然而,约翰霍普金斯大学的过敏及免疫学研究小组日前在《新英格兰医学杂志》上发表论 文指出,适当接触过敏源可以显著减少急性重症过敏发生的概率。在对55名年龄在5到11岁之间有鸡蛋过敏症的儿童进行的临床试验中,每日摄人少量鸡蛋清粉末的一组在坚持22个月后,75%的试验对象不会再因吃下整个鸡蛋而出现过敏症状。 文段意在说明的是:

A.持续每日摄入少量鸡蛋清粉末,可消除孩子对鸡蛋的过敏反应

B.通过剔除饮食中的过敏食材来预防孩子过敏的方法治标不治本

C.让孩子适当接触过敏源可以显著减少急性重症过敏发生的概率

D.尽可能多地接触过敏源可以使孩子产生抗体从而改善过敏症状

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第10题
以下哪种不属于致敏食物()

A.花生

B.牛奶

C.大米

D.白鱼

E.熟鸡蛋

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第11题
患者,男,60岁,痛风病史6年,在护士指导下,可选择的食物是()。

A.动物内脏、肉类

B.鱼虾、蛤蟹

C.鸡蛋、牛奶

D.蘑菇、菠菜

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