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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

患有化脓性皮炎的食品从业人员与食品接触后,食品易受哪种细菌的感染()。

A.沙门氏菌

B.副溶血弧菌

C.金黄色葡萄球菌

D.肉毒梭菌

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第1题
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安
全疾病【痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病】的人员()。

A、不允许在食品工厂工作

B、不得从事接触直接入口食品的工作

C、允许在食品工厂工作

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第2题
伤口化脓者接触食品易引起金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒。()
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第3题
患有以下哪一种病症的从业人员应主动暂停从事直接入口食品工作()

A.感染

B.头痛

C.抽筋

D.牙痛

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第4题
从业人员要减少接触食材,尤其是(),触碰后及时彻底洗手。

A.生鲜食品

B.新鲜蔬菜

C.动物制品

D.生的动物制品和进口冷链食品

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第5题
下列哪类从业人员,加工制作时手触污染食品的风险较高?()。

A.患有消化道传染病

B.消化道传染病的带菌者

C.手部有化脓性或渗出性伤口

D.以上都是

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第6题
法律对食品生产经营者的健康要求是什么?患有哪些疾病不得从事接触直接入口食品的工作?

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第7题
安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的,将处()以上()以

安排患有《食品安全法》第四十五条所列疾病的人员从事接触直接入口食品的工作的,将处()以上()以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证。

A、2000 20000

B、3000 30000

C、5000 50000

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第8题
《食品安全法》规定,患有()疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。

A.痢疾

B.伤寒

C.病毒性肝炎等消化道传染病

D.活动性肺结核

E.化脓性或者渗出性皮肤病

F.霍乱

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第9题
国务院卫生行政部门规定,患有以下疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作:()。

A.痢疾、伤寒

B.病毒性肝炎、活动期肺结核

C.化脓性、渗出性或接触性皮肤病

D.以上都是

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第10题
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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第11题
从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、()病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的,食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

A.甲型

B.乙型

C.丙型

D.丁型

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