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糯米分为籼糯和梗糯两种()

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第1题
在少数民族饮食文化中,有许多特别的爱好礼仪。如苗族喜好酸食,称“三天不食酸,两脚打转转”;满族人最喜爱的点
心叫______,与韩国人相反不能食用的肉食是______。

西北、西南、北方游牧少数民族因为气候条件和饮食习惯很少食用蔬菜,但其饮食品种也颇具特色:蒙古族的饮食大致分为三类,藏族农区主食叫______,电影中经常出现维吾尔族人进入沙漠带的主食叫______。去吉林的游客常常要品尝冷面、打糕,那么实际上它是______族风味餐馆。槟榔是南亚热带且中国南方才有的水果,所以______、______和______有嚼槟榔的习惯。糯米在农作物积温较高的地方生长更好,______族人爱吃糯米饭。彝族人生活在大山里,团结精神很好,连喝酒的方式也能表现这种精神,叫饮______酒。苍山脚下的洱海盛产鱼,砂锅鱼在云南的______才能吃到正宗的,但______族人是不吃鱼的。

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第2题
米粉类面坯的特征是:有一定的韧性和可塑性,可包多卤的馅心,吃口润滑、黏糯。()
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第3题
生粉团的特点是可包多卤的馅心,皮薄,馅多,粘糯,吃口润滑()
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第4题
“焖”是原料以水为主要导热体,经大火到小火的长时间加热,成菜酥烂软糯、汁浓味厚。()
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第5题
赖茅酒所用原料中的糯高粱每一颗都是经过人工筛选,保证每颗原粮都新鲜饱满,绿色纯净()
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第6题
樱桃以果粒大而均匀,色泽鲜艳,柄短核小,味甜多汁,肉质软糯,无损伤者为佳,原产地印度。()
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第7题
侗族人喝的茶专指油茶,它是用茶叶、米花、炒花生、酥黄豆、糯米饭、肉、猪下水、盐、葱花、茶油等混合制成的稠浓汤羹,只能能解渴,不可充饥。()
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第8题
豌豆籽粒的圆形和皱形、玉米籽粒的糯性和非糯属于大突变;玉米果穗的长和短、小麦籽粒的大和小属于微突变。
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第9题
2012年5月,緬甸籍毒贩糯康在泰国境内制造“湄公河惨案”,杀害了十余名我国船员,后被老挝移送到我国
受审。我国司法机关对于糯康进行刑事审判的依据是()。

A.属地管辖权

B.保护管辖权

C.普遍管辖权

D.属人管辖权

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第10题
【单选题】我国人口最多的少数民族常食用的民族特色食品是()。

A.酥油茶

B.五色糯米饭

C.馕

D.辣白菜

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第11题
以下地方戏曲中,____因为唱腔软糯细腻、神似汤圆而被称为“水磨调”。

A、歌仔戏

B、越剧

C、昆曲

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