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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下属于病毒污染食品的途径有()。

A.动植物生长的环境被病毒污染

B.原料动物病毒

C.食品加工人员带有病毒

D.不良的卫生习惯

E.食品交叉感染

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第1题
在烹饪过程中,及时发现含有()的原料,可以避免对食品造成的污染。

A.细菌病毒

B.有害物质

C.过期

D.腐败变质

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第2题
以下属于生物学因素导致新发传染病流行的是()

A.O1群霍乱弧菌O基因突变,形成O139型霍乱弧菌

B.由于食用死去的灵长类动物尸体导致埃博拉出血热

C.加工食品污染导致沙门菌感染

D.抗生素滥用导致超级细菌产生

E.输血和血制品后艾滋病、丙型病毒性肝炎传播

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第3题
对来自国外疫区经检测受到新冠病毒污染的食品原料、半成品,应当按照《关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知》(联防联控机制综发〔2020〕220号)中的新冠病毒核酸阳性食品处置指南处理()
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第4题
新冠病毒的环境传播游()

A.飞沫传播

B.经物体表面传播

C.经食物/食品表面传播

D.新冠病毒的气溶胶传播

E.生活行为及粪便污染

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第5题
诺如病毒的主要传播途径()

A.粪口途径

B.间接接触被排泄物污染的环境

C.食用被诺如病毒污染的食物

D.饮用水源被污染

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第6题
以下哪些是致病性病毒的特点()

A.可以通过人的排泄物污染食品

B.在适宜的条件下,食品中的病毒可以增殖

C.可以食品与食品之间传播

D.可在食品接触的表面与食品之间传播

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第7题
新型冠状病毒肺炎传播的途径有()

A.经呼吸道飞沫和密切接触传播是主要的传播途径

B.在相对封闭的环境中经气溶胶传播

C.在操场聚集相隔较远的人群

D.接触被病毒污染的物品后也可造成感染

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第8题
新型冠状病毒肺炎传播途径有()

A.经呼吸道飞沫传播

B.密切接触传播

C.被病毒污染的物品、环境可造成接触传播或气溶胶传播

D.相对密闭的环境中,长时间暴露于高浓度气溶胶的情况下存在经气溶胶传播的可能

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第9题
新型冠状病毒的传播途径()

A.呼吸道飞沫传播

B.在相对密闭的环境中经气溶胶传播

C.接触被病毒污染的物品传播

D.消化道传播

E.密切接触传播

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第10题
新型冠状病毒肺炎传播途径()

A.经呼吸道飞沫

B.在相对封闭的环境中经气溶胶传播

C.接触被病毒污染的物品后也可造成感染

D.密切接触传播

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