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[判断题]

由于纤维素等是高等动物无法消化的营养物质降解。因此,通过与细菌、真菌和纤毛虫等共生,在复胃动物的瘤胃及单胃动物的大肠中发酵,将其转化为可消化的物质,称为生物学消化。()

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第1题
由于小麦中的糊粉层含有部分不易消化的纤维素、戊聚糖和灰分,所以在磨制面粉时应除去。()
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第2题
下列关于要素膳的叙述,错误的是()

A.其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物

B.热量主要由碳水化合物提供

C.此种膳食残渣多,刺激性较大

D.营养物质无需消化或稍经消化即能吸收

E.主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等

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第3题

举例说明内环境稳态的维持和意义,不正确的是()。

A.通过呼吸运动维持细胞外液中O2与CO2分压的稳定

B.通过消化和吸收补充营养物质,血糖正常提供能量

C.通过肾脏排出代谢尾产物维持水电解质和酸碱平衡

D.体温、pH相对恒定利于维持酶的活性正常

E.缺氧、高烧、酸中毒等,内环境的理化性质不发生变化

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第4题
下列营养物质中动物体中含有的是()

A.粗纤维

B.尿素

C.淀粉

D.氨基酸

E.纤维素

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第5题
现代药理学研究发现,蕨菜中所含的哪些营养物质可以促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用()。

A.纤维素

B.维生素P

C.维生素B1

D.果胶

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第6题
必须经过消化道消化后才能被吸收的营养物质是()。

A.蛋白质、脂肪和维生素

B.蛋白质、脂肪和无机盐

C.蛋白质、糖类和无机盐

D.蛋白质、脂肪和糖类

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第7题
软质饮食,是一种软、烂食物,易吞咽咀嚼和消化、无刺激、不引起胀气、含纤维素少的饮食。()
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第8题
中医认为,冬季有利于人体营养物质的()。

A.消化

B.分解

C.合成

D.吸收与储藏

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第9题
动物对饲料中营养物质的消化方式不同,下列哪一种消化属于化学性消化? ()

A.胃蛋白酶的消化

B. 牙齿咀嚼

C. 肌胃收缩

D. 微生物发酵

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第10题
()具有接纳消化食物吸收营养物质和排泄粪尿的作用。A前肠B中肠C后肠D直肠

()具有接纳消化食物吸收营养物质和排泄粪尿的作用。

A前肠

B中肠

C后肠

D直肠

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第11题
蛙卵直径为1~2mm,细胞核位于卵的上部,上部称为(),由于含较多蛋白质和色素呈深色。卵的下部称为(),包含大

蛙卵直径为1~2mm,细胞核位于卵的上部,上部称为( ),由于含较多蛋白质和色素呈深色。卵的下部称为( ),包含大量卵黄等营养物质,呈淡黄色。

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