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[判断题]

在进行菌落总数的测定中,在样品的稀释过程中不要重复使用同一支移液管,以避免造成交叉污染。()

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第1题
常规方法中用于评价农产品品质的主要是()。

A.菌落总数测定

B.霉菌的测定

C.酵母菌的测定

D.大肠菌群测定

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第2题
用气相色谱法测定某样品中药物A的含量,以B为内标。准确称取样品5.456g,加入内标物0.2537g,混匀
后进样,测得药物和内标峰的面积分别为1.563x105μV·s和1.432x105μV·s。另准确称取A标准品0.2941g和B标准品0.2673g,稀释至一定体积,混匀,在与样品测定相同条件下分析,测得峰面积分别为5.450x104μV·s和4.660x104μV·s。试计算样品中A的质量分数。

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第3题
菌落总数的计算公式:其中nl是指()。

A.第一个适宜稀释度平板上的菌落数

B.指常数2

C.适宜范围菌落数的第一稀释度(低)平板个数

D.稀释因子

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第4题
流动注射分析是把一定体积的样品注入无气泡间隔的流动试剂载流中,保证混合过程与反应时间的______,在______
条件下高效地完成样品的在线处理与测定,突破了几百年来化学反应必须在______条件下完成的传统做法。
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第5题
根据GB4789.2-2016,在计数菌落总数时应选取菌落数在30-300之间,或是最接近300或30的平板进行计数。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
在靶板上涂布黏液型和干燥型菌落时,应注意的事项哪一项是错误的()

A.用接种环将黏液性细菌菌落混合均匀,再挑取部分样品进行点板

B.用棉签轻轻拂去黏液型菌落表面黏液,再挑取部分下层样品进行点板

C.用接种环挑取分纯黏液型菌落到装有300μl去离子水的EP管中,充分分散清洗,1600~1900×g,离心2min,弃上清,取沉淀点板

D.干燥型菌落尽可能在菌落生长早期较疏松时挑取

E.干燥型菌落应注意避免挑到培养基成分

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第7题
菌落总数检验时,样品稀释液主要是灭菌生理盐水,有的采用磷酸盐缓冲液(或%蛋白胨水)。()
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第8题
下列操作中正确的有()。

A.平视试液弯液面的下部进行滴定管读数

B.天平的重心调节螺丝要经常调整

C.在105-110℃的温度下测定石膏水份

D.将水倒入硫酸中对浓硫酸进行稀释

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第9题
评价食品卫生质量,主要是检测国家标准所规定的食品卫生细菌学或微生物学指标()

A.大肠菌群数、致病菌数

B.菌落总数、大肠菌群数、致病菌数和真菌、酵母菌总数

C.需测定放线菌数

D.仅测致病菌和真菌总数

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第10题
将原油样品用溶剂汽油稀释,用蒸馏水多次洗涤从而将原油中的盐萃取出来,然后以()标准溶液滴定,可测定原油中的含盐量。

A.淀粉为指示剂,用氯化锁

B.淀粉为指示剂,用硝酸银

C.铅酸钾为指示剂,用硝酸银

D.高锰酸钾为指示剂,用过量铬酸钾

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第11题
某人在进行科学研究时,设计了一个新方法用来测定矿石中的铜含量,测定6次结果为9.87mg/mL,9.93mg/mL,9.81mg/
mL,9.86mg/mL,9.95mg/mL,9.91mg/mL,标准样品中铜的真实含量为9.84mg/mL,问在置信度为95%时,新方法所得结果与实际含量有元显著性差异?
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