更多“制作牛肉茸泥可选择的部位有( )。”相关的问题
第2题
茸泥是动植物原料经加工后形成的细小颗粒。（)
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第3题
泥茸的加工方法主要采用排剁法、刀背砸法或斩法以及（）等一系列加工工艺制成泥茸状。
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第4题
调配蚕豆虾茸泥时，不需要添加肥膘。（)
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第5题
为了保存营养，加工山药或南瓜茸泥时，原料可以不要去皮。（)
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第6题
在加工茸泥时要先将山药、豆腐等原料加热成熟。（)
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第8题
调制鸡肉茸泥时一般都要添加（)，可使成品更嫩滑。
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第9题
叠是把不同颜色的烹饪原料，间隔地叠成相同的片状，中间涂一层加工成糊状或茸泥状的黏性原料，使其粘在一起，成为具有三四种颜色的块或其他几何形状。（)
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第10题
高级清汤的制作：首先是原料初加工并焯水，其次是大火烧开煮至：最后是用肉茸吊清汤汁。（)
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第11题
皮下注射诺和锐30胰岛素时，可选择的部位有（）
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