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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

香槟酒是世界最着名的带气葡萄酒,其生产的关键工艺是()。

A.充气工艺

B.二次发酵

C.转瓶工艺

D.换塞工艺

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第1题
香槟酒是属于含气葡萄酒。()
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第2题
构成()口味结构的主要成分是单宁。

A.桃红葡萄酒

B.香槟酒

C.红葡萄酒

D.白葡萄酒

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第3题
“grapewine”的中文意思是()。

A.香槟酒

B.白兰地

C.马德拉酒

D.葡萄酒

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第4题
适合室温(20℃)下饮用葡萄酒是()。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.玫瑰红葡萄酒

D.香槟酒

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第5题
波尔图酒在生产工艺上吸收了()的酿造经验。

A.威士忌

B.白兰地

C.香槟酒

D.葡萄酒

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第6题
香槟酒就是一款平静葡萄酒。()

香槟酒就是一款平静葡萄酒。()

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第7题
属于特殊葡萄酒的有()。

A.香槟酒

B.雪利酒

C.波特酒

D.味美思

E.茴香酒

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第8题
高档、正式的中餐宴会第一杯酒应是()。

A.葡萄酒

B.中国酒

C.香槟酒

D.高档酒

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第9题
Bordeaux产区用于酿制()的主要葡萄品种有:Cabernet一Sauvignon,Merlot,CabernetFranc。

A.红葡萄酒

B.桃红葡萄酒

C.香槟酒

D.白葡萄酒

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第10题
下列哪些可以作为餐前酒()。

A.鸡尾酒

B.白兰地

C.葡萄酒

D.香槟酒

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第11题
葡萄酒按照是否含二氧化碳分类,可分为静酒、香槟酒或()和葡萄汽酒。

A.气泡葡萄酒

B.起泡葡萄酒

C.干白葡萄酒

D.红葡萄酒

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