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第1题
中餐团体包餐的早餐服务，客到时服务员应该（）。
A.恭迎宾客，引客入座
B.事前将该团的就餐位置告知其领队，以免坐错位置
C.在台号牌上写上团体的名称，以便客人自己就坐
D.与其带队一起，引客入座
第5题
《湖南省党政机关国内公务接待管理办法》规定，严格食宿标准，具体规定有()。
A.严格按标准安排接待住宿用房，不得超标准安排接待住房，不得额外配发洗漱用品
B.接待对象应当按照规定标准自行用餐，确因工作需要，接待单位可以安排工作餐
C.严格控制陪餐人数，接待对象在10人以内的，陪餐人数不得超过3人;超过10人的，不得超过接待对象人数的三分之一
D.工作餐根据人数采用圆桌餐或者自助餐形式，以湖南本地家常菜为主
第8题
有5对夫妇参加一场婚宴，他们被安排在一张10个座位的圆桌就餐，但是婚礼操办者并不知道他们彼此之
间的关系，只是随机安排座位。问5对夫妇恰好都被安排在一起相邻而坐的概率是多少？()
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A．在1‰到5‰。之间
B．在5‰到1％之间
C．超过1％
D．不超过1‰
第9题
常用的面试位置排列方式有（)。A.方桌式B.长方桌式C.围座式D.圆桌式E.斜一对一式F.横一对一式
常用的面试位置排列方式有()。
A.方桌式
B.长方桌式
C.围座式
D.圆桌式
E.斜一对一式
F.横一对一式
第10题
接待员应根据顾客需求确认预定信息，内容包括但不限于（)。
A.就餐时间与人数
B.预定人姓名、联系电话
C.预留的桌号等餐位信息
D.预订餐饮活动的形式与要求(如婚宴、生日会等个性化餐饮活动的配套服务)
E.预订的酒水、菜品及相关要求
F.收费标准及付款方式
