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(请给出正确答案)
[单选题]
下列关于匀浆膳的特点不正确的是()
A.所含营养成分与正常膳食相似
B.化学组成明确,含有人体必需的各种营养素
C.在体外被粉碎,易消化
D.渗透压适宜
E.对胃肠无刺激
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A.所含营养成分与正常膳食相似
B.化学组成明确,含有人体必需的各种营养素
C.在体外被粉碎,易消化
D.渗透压适宜
E.对胃肠无刺激
A.不同于营养师又区别于厨师,二者兼而有之
B.不必掌握餐饮业一般厨师的专业知识与菜肴制作技艺
C.具有营养师配膳职能,能运用营养学基本知识配制符合不同人群营养要求的餐饮品
D.这个新职业、新工种在未来的中国餐饮业发展中将起到举足轻重的作用