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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( )。

A.磷酸

B.草酸

C.琥珀酸

D.植酸

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第1题
蔬菜中影响钙吸收的主要成分是()。

A.草酸

B.叶绿素

C.膳食纤维

D.核黄素

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第2题
影响钙吸收的主要因素是( )

A.肠道的pH

B.酸性环境,如乳酸、草酸等存在时

C.年龄

D.食物中含钙多

E.肠蠕动加快

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第3题
简述影响钙吸收的主要因素。
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第4题
试述钙的主要营养作用及影响钙吸收的主要因素。

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第5题
不能用水果汁或蔬菜汁冲调奶粉。因为水果和蔬菜里含有草酸和植酸,与牛奶里的钙结合会形成草酸钙和植酸钙,会影响奶里的钙质吸收和导致大便干燥()
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第6题
能促进钙吸收的措施是( )。

A.经常在户外晒太阳

B.经常做理疗(热敷)

C.多吃谷类食物

D.多吃蔬菜、水果

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第7题
水焯可降低蔬菜草酸含量,促进食物中钙的吸收。()
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第8题
哪种食物中的钙最容易吸收? ()

A.牛奶中的钙最容易吸收。

B.水果中的钙最容易吸收。

C.蔬菜中的钙最容易吸收。

D.禽肉类中的钙最容易吸收。

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第9题
虽然菠菜中含有丰富的钙,但同时含有大量的浆草酸,浆草酸会有力地阻止人体对钙的吸收。因此,一个人
要想摄人足够的钙,就必须用其他含钙丰富的食物来取代菠菜。 以下哪个如果为真,最能削弱题干的论证()

A.菠菜中除了钙以外,还含有其他丰富的营养素;另外,浆草酸只阻止人体对钙的吸收,并不阻止其他营养的吸收

B.大米中不含钙,但含有中和浆草酸并改变其性能的碱性物质

C.奶制品中的钙含量要高于菠菜,许多经常食用菠菜的人也食用奶制品

D.在人的日常饮食中,除了菠菜以外,事实上大量的蔬菜都含有钙

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第10题
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的原因是由于含有一定量的()

A.植酸

B.鞣酸

C.草酸

D.磷酸

E.单宁

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