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[主观题]

亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠,可作为防腐剂和增色剂。亚

硝酸盐是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用会对人的身体会造成危害,甚至会致癌,主要是因为亚硝酸盐()。

A.能抑制大脑皮层和下丘脑,使机体反射功能逐渐消失,大剂量能抑制延脑呼吸中枢,导致呼吸衰竭

B.进人体内与体内的胆碱酯酶结合,导致副交感神经过度兴奋,出现一系列的临床症状

C.能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧

D.脂溶性高,由于脑组织和细胞膜脂类含量高,因而可通过血脑屏障进入脑内而抑制脑功能

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第1题
亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸。在食品中加入少量亚硝酸钠,可作为防腐剂和增色剂。亚硝酸盐是一种潜在的致癌物质,过量或长期食用会对人的身体会造成危害,甚至会致癌,主要是因为亚硝酸盐_____。

A.能抑制大脑皮层和下丘脑,使机体反射功能逐渐消失,大剂量能抑制延脑呼吸中枢,导致呼吸衰竭

B.进入体内与体内的胆碱酯酶结合,导致副交感神经过度兴奋,出现一系列的临床症状

C.能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧

D.脂溶性高,由于脑组织和细胞膜脂类含量高,因而可通过血脑屏障进入脑内而抑制脑功能

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第2题
呈纺锤形,两端略尖,表面黄白色或淡黄色,具细纵纹。质柔韧,断面黄白色,半透明,中柱细小。气微香,味甘、微苦,该药材为()。

A.黄精

B.麦冬

C.天冬

D.毛竹

E.石菖蒲

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第3题
杜冷丁,即盐酸哌替啶,是一种临床应用的合成镇痛药,为白色结晶性粉末,味微苦,无臭,其作用和机理与吗啡相似,但镇静、麻醉作用较小,减少呼吸道分泌,抑抑制交感副交感神经兴奋应用()。

A.阿托品

B.吗啡

C.哌替啶

D.苯巴比妥钠

E.氯丙嗪

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第4题
根茎呈不规则柱状,有盘节,周围着生多数直径1~1.5mm细长圆柱形的根。表面淡黄白色至淡棕黄色,或具微细的纵皱纹。质脆,易折断,皮部类白色或黄白色,形成层环淡棕色,木部细小。气香,味微辛凉。该药材是()。

A.徐长卿

B.白薇

C.细辛

D.龙胆

E.威灵仙

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第5题
表面黄棕色至棕 褐色,根头具环纹,主根表面凹凸不平;支根上粗下细,质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,有棕色点状分泌腔,有浓郁的香气,味甘、辛、微苦的饮片是()

A.赤药

B.当归

C.白芷

D.紫草

E.石菖蒲

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第6题
外皮多已除去,表面淡黄色至黄色,有的顶端具较短根茎,茎痕半月形;横切面可见放射状裂隙,皮部黄白形成层环纹棕色,木部淡黄色;气微,味微甜后苦的药材是()。

A.桔梗

B.白术

C.黄精

D.徐长卿

E.当归

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第7题
关于盐酸麻黄碱性质的描述,不正确的是()。

A.在空气中较稳定

B.为白色针状结晶或结晶性粉末

C.微溶于乙醇

D.易溶于水

E.水溶液呈左旋性

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第8题
味精学名为谷氨酸钠,为无色至白色的结晶或结晶性粉末,易溶于水。()

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第9题
安息香的性状特征是()。

A.呈不规则小块,常黏结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感

B.呈半流动的浓稠液体,棕黄色。极黏稠,挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味苦辣,嚼之粘牙

C.呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味苦而微辛

D.呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甘而微辛

E.呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣

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第10题
黄芪的性状鉴别特征有()。

A.断面皮部黄白色,木部淡黄色,有放射状纹理及裂隙,显“菊花心”

B.表面灰黄色或淡棕褐色

C.味甜,嚼之有生豆腥味

D.质硬而韧,断面强纤维性,并显粉性

E.呈长圆柱形

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