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[多选题]

客人住店期间的服务有()。

A.送水服务台

B.会客服务

C.擦鞋服务

D.饮料服务

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第1题
饭店楼层业务管理的三大中心任务是(),这些也是住店客人的基本要求和房务管理的保障。

A.服务

B.卫生

C.安全

D.美化

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第2题
特殊服务的目的是使每名客人的住店经历愉悦和富有成果感。酒店内部的促销包括()。

A.特殊活动项目

B.常客计划

C.秘书俱乐部

D.礼品或奖品

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第3题
下列命题中,不符合物品租借服务要求的是()。

A.仔细询问客人租借物品的时间

B.请客人在租借物品登记表上签名

C.客人归还物品时做好详细记录

D.非住店客人租借物品需出示有效证件

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第4题
协调餐厅服务员与后台厨房之间的关系,下列()做法是正确的。

A.服务员在为客人服务时,积极地宣传厨师

B.客人对菜肴有意见服务员只向上级反映

C.当客人对菜肴不满时,告之客人这是厨师的责任

D.在送菜单时大声地命令厨师

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第5题
奶酪服务时,应托送奶酪及配食的饼干等至客人面前,待客人选定后,用服务叉、匙,从客人右侧分派。()
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第6题
《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:运行途中为()提供送水服务;售货车配热水瓶,利用售货时为有需求的旅客提供补水服务。

A.所有旅客

B.有需求的重点旅客

C.老、幼、病、残、孕旅客

D.重点旅客

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第7题
高速列车一等车厢实行全程送水服务。()
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第8题
为客人上茶或续水时,错误的做法是()

A.应先从进门处位置开始顺时针服务

B.应先从主宾开始逆时针服务

C.如有多位领导按照从高至低服务

D.其他人员按逆时针进行

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第9题
在端茶送水服务中,毛巾温度约70℃。()
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第10题
动车组列车运行途中为全体旅客提供送水服务。()
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第11题
《铁路旅客运输服务质量规范》文明服务中要求,运行途中为全体旅客提供送水服务。()
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