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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

餐厅零点甜点的装盘宗旨是既要和餐厅的风格、档次相适应,又要突出()。

A.餐厅特色、质量

B.餐厅的风味、特点

C.甜点的色彩和风味

D.甜点的特色和风味

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第1题
零点餐厅的“零点”与餐厅的营业时间有关。()
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第2题
中餐零点餐厅的餐前例会只能由餐厅经理负责召开。()
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第3题
零点餐厅是指宾客随点随吃自行付款的餐厅,一般设置散桌,但不接受预约订餐()
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第4题
餐厅根据其供应的特点和营业形式一般分为零点式餐厅和()两种。

A.咖啡式餐厅

B.酒吧式餐厅

C.公司或团体式

D.预订式餐厅

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第5题
零点餐厅的餐前要检查服务所需要的物品名称和数量,到指定区域领取布草、酒具、餐具、服务用品和用具。()
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第6题
()一般开敞式、规模性布局,提供桌边服务。

A.自助餐厅

B.零点餐厅

C.宴会餐厅

D.多功能餐厅

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第7题
餐厅主题的选择是餐厅经营风格和服务内容的集中反映,应体现出餐厅的()。

A.营业性质和功能

B.销售方式和内容

C.服务水平和标准

D.技术能力和专长

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第8题
西餐早餐一般在()内提供。

A.小餐厅

B.零点厅

C.咖啡厅

D.客房

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第9题
下列企业的营业行为,属于混合销售行为的是( )。

A.某饭店既开设餐厅、客房,又开设商场,为顾客提供多方位服务

B.某餐厅既经营餐饮业又经营娱乐业

C.某建筑公司为承建的工程既提供全部建筑材料又承担建筑、安装业务

D.某运输公司销售货物并负责运输所售货物

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第10题
下列企业的营业行为,属于混合销售行为的有( )。

A.某饭店既开设餐厅、客房,又开设商场为顾客提供多方面服务

B.某餐厅既经营餐饮业又经营娱乐业

C.某建筑公司为承建的工程既提供全部建筑材料又承担建筑、安装业务

D.某运输公司销售货物并负责运输所售货物

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第11题
下列企业的营业行为,属于混合销售行为的有( )。

A.某饭店既开设餐厅、客房,又开设商场,为顾客提供多方面服务

B.某餐厅既经营餐饮业又经营娱乐业

C.某建筑公司为承建的工程既提供全部建筑材料又承担建筑、安装业务

D.某运输公司销售货物并负责运输所售货物

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