种子休眠的原因是什么？人工如何控制？

(1)种子休眠的原因有以下几种。
①种皮障碍在三个方面影响种子休眠：不透水，不透气，对胚具有机械阻碍作用。
②胚未发育完全。一般植物种子成熟时，胚已分化发育完全。但有些植物如白腊、银杏、人参等种子，虽然完全成熟，并已脱离母体，但胚的生长和分化未完成，采收后胚尚需要吸收胚乳中的养料，继续生长，达到发育完全方能萌发。
③种子未完成后熟。某些植物种子如蔷薇科的苹果、桃、樱桃和松柏类种子，胚的分化发育虽已完成，但生理上尚未成熟，经一段后熟期后才能破除休眠。
④种子内含有抑制萌发的物质。有些植物种子不能萌发，是由于种子或果实内含有抑制物质。这些物质种类很多，因植物而异。如ABA、水杨酸、香豆素、氨、氰化物、芥子油、植物碱及醛酚等。如梨、柑橘等果实的果肉，甘蓝种子的种皮，苹果种子的胚乳及菜豆种子的子叶中均含有抑制物质。还应指出，不少种子休眠不只是某一个原因，如松柏类种子的种皮不透氧，同时胚也需要经过后熟。不适宜的环境条件也是种子休眠的原因。
(2)种子休眠的破除。
①机械破损：对种皮过厚或紧实不透水的种子，可用碾擦破损种皮，例如苜蓿种子。
②低温湿沙层积法(沙藏法)：对于胚已长成或胚已分化完成，但需要完成生理后熟的种子，如苹果、桃、梨及松柏类种子。
③晒种或加热处理：棉花、小麦等种子，在播种前晒种或在35～40℃高温下经过一定的时间，可促进后熟，提高发芽率。
④化学药剂处理：可以用生长调节剂处理，如刚收获的马铃薯块茎切块，冲洗过后，用0.5～1mg/L的GA₃处理10～30min，就能破除休眠，使其萌发。
⑤清水冲洗：如番茄、西瓜等种子，从果实中取出后用水冲洗干净，以除去附着在种子上的抑制物质而解除休眠。
(3)延长休眠、抑制发芽。除打破植物的休眠外，在生产实践中也有需要延长休眠、防止发芽的问题。在生产上，某些作物种子的休眠期是较短的，可在成熟时喷施ABA或PP₃₃₃等植物生长延缓剂，延缓种子萌发。另外，还可用0.4%萘乙酸甲酯粉剂处理马铃薯块茎，可安全储藏。