题目内容
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[单选题]
明酥类点心出现脱壳现象的原因是（）。
A.开酥时生粉用得太多，或卷筒时没卷紧
B.水油面与干油酥软硬不一致
C.水油面与干油酥比例不适当
D.剂子风干，发生结皮现象
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A.开酥时生粉用得太多，或卷筒时没卷紧
B.水油面与干油酥软硬不一致
C.水油面与干油酥比例不适当
D.剂子风干，发生结皮现象
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