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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食堂从业人员在工作时应保持个人卫生,以下哪种做法可能会导致食品污染()。

A.戴戒指

B.戴口罩

C.穿戴洁净的工作服

D.保持手部清洁卫生

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第1题
食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求包括( )。

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.腹泻、皮肤有伤口或感染不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.保持手的清洁卫生

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第2题
小作坊从业人员应当保持个人卫生,从事生产加工经营时必须佩戴工作帽、口罩和手套等必要的卫生防护用品。()
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第3题
工人食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持健康证上岗,并应保持个人卫生,非炊事人员不得随意进入制作间。()
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第4题
以下()不属于员工良好的个人卫生。

A.不得将私人物品带入食品加工区

B.品尝食物时,不使用干净的汤匙

C.专间内从业人员离开专间时,应脱去专间专用工作服

D.洗手池只能用来洗手,不能作为他用

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第5题
以下关于个人卫生的说法中错误的是()

A.专间,分餐操作人员的工作服应每天清洁,消毒,更换

B.发现手有外伤,皮肤湿疹,咽喉疼痛等症状时,应立刻向食品安全管理人员报告

C.手套不能代替洗手,戴手套前和更新新的手套前都应该洗手

D.食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康

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第6题
化妆师工作时要化浓妆,随时保持个人卫生。()
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第7题
食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时应当将手洗干净,穿戴清洁的工作衣、帽()
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第8题
以下哪些属于医务人员一级防护的具体要求()

A.严格遵守标准预防的原则

B.严格遵守消毒、隔离的各项规章制度

C.工作时应穿工作服、隔离衣、戴工作帽和防护口罩、必要时戴乳胶手套

D.严格执行洗手与手消毒制度E.下班时进行个人卫生处置,并注意呼吸道与粘膜的防护

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第9题
下列哪种情形不符合从业人员个人卫生要求?()

A.未经更衣洗手直接进入加工间

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食

D.进入专间内人员洗手消毒后,穿戴专用工作衣帽并佩戴口罩

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第10题
食品生产经营人员生产、销售食品时,必须做好下列哪些工作()

A、经常保持个人卫生

B、经常洗手

C、穿戴清洁的工作衣帽

D、销售直接入口食品时,必须清洗消毒售货工具

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第11题
食堂工作人员卫生管理有哪些要求?()
A、每个人是否有有效的健康证明

B、现场个人卫生检査,内容有工作服是否干净整洁?发帽是否将头发罩住?手部有无伤口?指甲修剪是否符合要求?进行与食品加工无关活动后是否手消毒?操作时有无吸烟、戴口罩、咳嗽打喷嚏?

C、患病与就诊情况检査,内容有凡患有黄疸、腹泻、呕吐、发热合并咽喉痛、皮肤化脓性伤口、耳鼻溢液、疑似患有《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》列举疾病的人员立即调离厨房,隔离治疗

D、炊事员晨检记录

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