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第1题
毒性及致癌性最强的黄曲霉毒素类型为（）。
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第3题
（）是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，具有极强的毒性和致癌性。
A.黄曲霉毒素
B.霉菌毒素
C.黑斑病菌
D.肉毒杆菌
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第4题
有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是()。
有关黄曲霉毒素的毒性描述正确的是（)。
A.黄曲霉毒素只能诱发肝癌
B.也可引起慢性毒性
C.黄曲霉毒素还是公认的致癌性
D.很强的急性毒性
第5题
（）是国际上公认的毒性最强的化学致癌物质之一。
A.霉菌毒素
B.黄曲霉毒素
C.黑斑病菌
D.肉毒杆菌
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第6题
（)对人、畜均有强烈的毒害，毒性为霉菌毒素中之最。
A.霉菌毒素
B.黄曲霉毒素
C.黑斑病菌
D.肉毒杆菌
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第7题
黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，常藏身于霉变的花生和玉米等种子中。研究发现，黄曲霉毒素能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果将直接导致人的肠腺细胞中的（）
A．核仁被破坏
B．染色体被破坏
C．细胞膜被破坏
D．消化酶合成受到影响
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第8题
黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡，下列哪些食品容易感染黄曲霉菌（）
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第9题
粮食中的黄曲霉毒素属于食品污染中的化学污染。（)
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第10题
下列物质哪个属于半抗原（)。
A.白蛋白
B.单克隆抗体
C.黄曲霉毒素
D.新型冠状病毒
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第11题
大豆中常见的黄曲霉毒素B1等的污染属于生物性污染。()
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