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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

黄曲霉毒素的典型毒性效应器官是（)。

A.肺

B.肾

C.肝

D.卵巢

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第1题

葡萄酒、葡萄汁里容易产生黄曲霉导致的黄曲霉毒素。（)

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第2题

玉米受潮后产生的致癌物质是黄曲霉毒素。（)

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第3题

信息技术中比较典型的代表，就是智能技术、感测技术、通信技术和控制技术。它们大体上相当于人的思维器官、感觉器官、神经系统和效应器官。 ()

A.完全正确

B. 完全错误

C. 无错误，但不完备

D. 部分错误

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第4题

与肺癌的发生无关的是（）。

A.3，4-苯并芘

B.砷

C.石棉

D.尼古丁

E.黄曲霉毒素

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第5题

细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一，主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和（)。

A.黄曲霉毒素

B.橘青霉素

C.肉毒毒素

D.T2毒素

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第6题

黄曲霉毒素主要危害的部位是（)，除致癌性和致突变性外，还会降低免疫能力。

A.肾脏

B.心脏

C.肝脏

D.肺

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第7题

防止黄曲霉毒素污染和中毒的措施主要是防霉和去毒。（)

防止黄曲霉毒素污染和中毒的措施主要是防霉和去毒。()

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第8题

黄曲霉毒素的危害主要表现在哪些方面？A急性中毒B慢性中毒C致癌性D出现畸胎

黄曲霉毒素的危害主要表现在哪些方面？

A急性中毒

B慢性中毒

C致癌性

D出现畸胎

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第9题

影响食品安全的常见真菌包括哪些？A曲霉B青霉C镰刀菌属D黄曲霉毒素

影响食品安全的常见真菌包括哪些？

A曲霉

B青霉

C镰刀菌属

D黄曲霉毒素

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第10题

哪些化学物质可能导致恶性肿瘤？A砷BPM2.5C甲醛D黄曲霉毒素

哪些化学物质可能导致恶性肿瘤？

A砷

BPM2.5

C甲醛

D黄曲霉毒素

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第11题

黄曲霉毒素对（)比较稳定，一旦产生便很难消除。

A.光

B.热

C.酸

D.光、热、酸

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