题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

一些对健康有危害的物质是不允许使用的，以下哪一项是不允许使用的（）

A.食品添加剂

B.反式脂肪酸

C.谷氨酸钠----味精

答案

C、谷氨酸钠----味精

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第1题

据测定，香水和化妆品中，有多种物质极易挥发。大多数芳香剂对神经系统有毒，少数还可导致造血系统损

害，对皮肤粘膜有刺激作用等。对一般人来说，偶尔地使用芳香剂不至于造成危害，但它们化学成分复杂，且均系交叉使用，故会产生一些目前还无法预料的化学反应，应注意观察其长期积累所产生的后果。对于家庭内有哮喘、呼吸系统疾病、皮肤病、过敏等症状者，最好少用或不用芳香剂。这段话支持的主要观点是()。

A．含有芳香剂的香水和化妆品对所有人都有潜在的危害

B．对一般人来说，偶尔地使用芳香剂，不至于造成危害

C．对于家庭有哮喘等疾病的人最好不用芳香剂

D．并非所有的香水和化妆品对人都有毒

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第2题

甲出于报复目的，在公共场所对一些无辜群众注射了生理盐水，谎称是艾滋病病毒，引起被害人和周围群

众极度恐慌，严重扰乱社会秩序。甲的行为()。

A.不构成犯罪

B.构成投放虚假危险物质罪

C.构成故意伤害罪

D.构成以危险方法危害公共安全罪

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第3题

食品生产者应当依照食品安全标准中关于食品添加剂的品种、适用范围、用量的规定使用食品添加剂，不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质（）

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第4题

产品可能对消费者及他人健康与安全产生危害的知觉风险是（）。

A.功能风险

B.物质风险

C.社会风险

D.心理风险

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第5题

聚氯乙烯材质的保鲜膜含有塑化剂，对人体危害大，不允许在肉类中使用（）

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第6题

热污染的危害有_____。()

A.提高受污染水域的水温，严重影响水域中水生生物的生长、繁殖，甚至导致水体生态平衡的破坏

B.当河流水温超出正常过多，便会破坏鱼类的生活，并使一些藻类“疯狂生长”，引起富营养化问题

C.使河面蒸发量加大，导致失水严重;抬高河床，增加洪水发生次数

D.引起致病微生物的大量繁殖，对人类健康带来影响

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第7题

食品生产者不得在食品生产中使用（)以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

A、有毒物质

B、有害物质

C、安全物质

D、食品添加剂

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第8题

【单选题】酒精的主要成分乙醇可促使肝脏中脂肪的积累，进而形成脂肪肝。而豆制品中含有丰富的大豆蛋白，可降低肝脏中有害脂肪的堆积，对脂肪肝有很好的预防和治疗作用。因此，常吃豆制品能够让饮酒者远离脂肪肝的危害。以下各项如果为真，最能支持上述论证的是（）。

A.常吃豆制品的人比不经常吃的人，身体更健康

B.大豆蛋白很容易被人体吸收

C.豆制品中含有很多有益于人体的物质

D.酒精中还含有其他对肝脏有害的物质

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第9题

危害人体健康的物质进入人体的三种方式有()、()、()。

危害人体健康的物质进入人体的三种方式有（)、（)、（)。

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第10题

清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和物料、采用先进的工艺技术和设备、改善管

理、综合利用等措施，从源头削减污染，提高资源利用效率，减少或避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。

下列选项不属于清洁生产范畴的是：

清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和物料、采用先进的工艺技术和设备、改善管理、综合利用等措

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第11题

中华人民共和国清洁生产促进法所称清洁生产，是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用先进的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，（)，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或者消除对人类健康和环境的危害

A.从源头削减污染

B.从源头杜绝污染

C.从生产过程削减污染

D.从生产过程杜绝污染

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