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[单选题]

测定食品中水分含量的国标方法有()

A.直接干燥法、减压干燥法、红外线干燥法

B.直接干燥法、冷冻干燥法、蒸馏法

C.直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法

D.直接干燥法、蒸馏法

E.卡尔.费休滴定法、红外线干燥法

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C、直接干燥法、减压干燥法、蒸馏法

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第1题
国标中,食品中水分测定,卡尔•费休法适用于食品中含微量水分的测定。()
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第2题
室内装饰装修材料内墙涂料中挥发性有机化合物(VOC)中水分含量的测定的方法有()和()。
室内装饰装修材料内墙涂料中挥发性有机化合物(VOC)中水分含量的测定的方法有()和()。

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第3题
下列哪一个不是国标规定的食品中还原糖测定方法()。

A.直接滴定法

B.高锰酸钾滴定法

C.铁氰化钾法

D.薄层层析法

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第4题
国标规定了3种测定全水分的方法。()
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第5题
用于水分含量测定的方法有哪些?

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第6题
国标规定,测定食品中总砷的方法——硼氰化物还原比色法,为了将五价砷还原为三价砷,需使用()。

A.锌与碘化钾

B.碘化钾与硫脲

C.硫脲与锌

D.碘化钾与氯化亚锡

E.锌与氯化亚锡

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第7题
测定食品的水分含量时,以下哪些因素会造成测定值比实际值偏小()?

A.样品颗粒形状太大

B.含高浓度挥发性风味化合物

C.样品具有吸湿性

D.表面硬皮的形成

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第8题
国标中规定,测定全水分与测定分析水分时所用称量瓶规格相同。()
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第9题
食品中蔗糖测定时,样品要加酸水解,使其转化为还原糖。再按还原糖的测定方法分别测定水解前后样液中的还原糖的含量。()
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第10题
食品中的人工合成着色剂国标中测定的第一法是()。

A.高效液相色谱法

B.气相色谱法

C.比色法

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第11题
所谓两次烘干法,就是对一份高水分粮食、油料试样通过()和()两个过程来测定其水分含量的方法。
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