下列关于食品留样,说法正确的是()
A.将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内
B.留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上,每个品种的留样量应满足检验检测需要,且不少于125克
C.在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称,留样时间(月、日)
D.有专人管理留样食品,记录留样情况
ABD
解析:参考解析:见答案。
A.将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内
B.留样食品在专用冷藏设备中冷藏存放48小时以上,每个品种的留样量应满足检验检测需要,且不少于125克
C.在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称,留样时间(月、日)
D.有专人管理留样食品,记录留样情况
ABD
解析:参考解析:见答案。
下列哪项是食品生产经营单位在食品安全管理中应采取的最为重要的措施?()
A.食品留样
B.食品检验
C.食品加工过程的控制
D.食品烹饪过程
A.用餐餐厅的从业人员不一定都要有健康证明
B.网上查询用餐餐厅的过往评价,以此证明餐厅是否具备相关的经验及能力
C.用餐餐厅应保证用餐环境干净整洁,需要偶尔消毒
D.要求餐厅对外供应的所有食品、成品应安排专人负责,做好留样工作
A.留样包装需要内部清洁,确保内部无污染,同时瓶盖(袋口)必须旋(封)紧
B.每批留样应贴样品留样标签进行标识,产品留样标签即为LIMSarchive标签
C.每批留样都是唯一的,如果有重新修复样品,原留样应该被替代
D.每天早上8点钟生产的成品样品被留样,合格和不合格都需要留样,做好标识,存放于留样塑料盒内
留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,每种留样食品的数量不少于()。
A.20克
B.50克
C.75克
D.100克
A.好发部位为宫颈鳞状上皮区域内
B.病变限于上皮层内,基底膜未穿透
C.宫颈上皮内留样病变即为宫颈原位癌
D.与宫颈重度不典型增生无明显区别
E.阴道镜检查多能与镜下早期浸润癌相鉴别