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题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

以下关于虾仁猪肉煎饺的叙述正确的是()

A.破碎严重,表面发黑不得出品售卖

B.外观:底部焦黄色表面光亮

C.产品配料为猪肉,虾仁,面粉

D.赏味时间为当餐

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破碎严重表面发黑不得出品售卖外观底部焦黄色表面光亮产品配料为猪肉虾仁面粉

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第1题
以下哪些项目不符合操作要求()

A.使用已有异味的虾仁作为原料

B.每日上岗前有效洗手

C.已包装好待销售的烤鸡无销售标签

D.销售对应无批次检疫证的猪肉

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第2题
肉三鲜馅的原料是猪肉、()和海参。

A.鲜贝

B.鱿鱼

C.虾仁

D.鲍鱼

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第3题
在下列选项中,关于食品的烹调的说法中正确的是()

A.烤和煎需确保在出锅前食物内部达到安全温度

B.制作冷的食物也同样需要注意温度

C.牛肉80℃

D.猪肉70℃

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第4题
肉三鲜馅是以海参、虾仁、()为原料经加工制成的馅。

A.鸭肉

B.猪肉

C.鹅肉

D.鸡肉

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第5题
食品罐头,成分含量为50%猪肉块、20%虾仁、30%其他配料
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第6题
钟水饺的代表品种有()。

A.煎饺

B.蒸饺

C.红油水饺

D.清汤水饺

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第7题
水煎饺半成品手写签标准为()小时

A.10

B.18

C.8

D.7

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第8题
下列关于药物用法用量的叙述错误的是A.独活,煎服,3~9gB.威灵仙,煎服,6~9gC.川乌,煎服,3~4.5gD.雷

下列关于药物用法用量的叙述错误的是

A.独活,煎服,3~9g

B.威灵仙,煎服,6~9g

C.川乌,煎服,3~4.5g

D.雷公藤,煎汤,10~25g

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第9题
下列关于药物用法用量的叙述错误的是A.藿香,煎服,5~10gB.苍术,煎服,5~10gC.厚朴,煎服,3~10gD.佩

下列关于药物用法用量的叙述错误的是

A.藿香,煎服,5~10g

B.苍术,煎服,5~10g

C.厚朴,煎服,3~10g

D.佩兰,煎服,10~15g

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第10题
下列关于药物用法用量的叙述中,正确的是

A.羚羊角煎服,1~3g

B.天麻煎服,3~9g

C.地龙煎服,4.5~9g

D.代赭石入汤剂,5~10克

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第11题
下列关于药物的用法用量和使用注意的叙述,正确的是

A.朱砂内服入丸、散,0.1~0.5g

B.磁石、琥珀、龙骨宜打碎先煎

C.酸枣仁炒后质脆易碎,便于煎出有效成分,可增强疗效

D.大便溏者宜用柏子仁霜代替柏子仁

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