题目内容
（请给出正确答案）
A.用于配制固体小料的食品级塑料袋干净无污染，无异味
B.用于配制液体小料的食品级塑料桶品项不能混用，保证干净无污染，无异味
C.用于配制的配料器具（漏斗，勺子，铲子等）为不锈钢材质无清洁死角，无异物、不掉落异物干净无污染，防止小料的二次污染
D.电子称、配料台、托盘、包装绳保证干净无污染，无异味
E.地牛等搬运工具和半成品小料存放处洁净无污染
答案
E、地牛等搬运工具和半成品小料存放处洁净无污染
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A.为防止试管破裂，加热固体碳酸氢钠时，试管口应略向下倾斜
B.为防止液体暴沸，蒸馏时可在烧瓶中加入少量碎瓷片
C.容量瓶可用于配制一定物质的量浓度的溶液，不可作为反应容器使用
D.配制500mL0.1mol•L－1NaOH溶液时，将2gNaOH固体倒入500mL容量瓶中，加水至凹液面最低处与刻度线相切
简述0.20mol·dm-31000.000cm3KMnO4标准溶液的配制与标定过程。(要求对标准物质的称量工具、配制方法、基准物质的称量工具及克数，标定的主要条件如酸度、温度、催化剂、指示剂等均加以说明。)
A.丸滑调味汁专用量杯、调料壶清洁无水、无残渣。品牌：千禾：配制比例：丸滑酱油1:纯净水2。品牌：李锦记：配制比例：丸滑调味汁1:纯净水2。冲调结果判定：进行搅拌，完全混合均匀后进行分装。制作好的丸滑调味汁保质期36小时
B.取料缸，检查是否干净。把配制好的丸滑调味汁分装到料缸加盖，料缸置于安客区小料台指定位置，加一个调料勺在上客前将产品加盖,待上客时将盖子收起统一存放。高低峰期小料如出现露底情况，需在5分钟内补上
C.保鲜柜冷藏温度：4℃（±2℃），小料台温度：0-8℃，低峰期及未安客区小料需要加盖。保持调料缸内外清洁，对内壁有酱料结垢的及时清理或更换干净的调料杠
A.任何培养基都必须含有碳源、氮源、水、无机盐及生长因子
B.液体培养基可用于观察菌落，固体培养基可用于工业生产
C.微生物的生长除受营养因素影响外，还受到pH、O2、渗透压等的影响
D.培养霉菌时需将培养基的pH调节到中性或微碱性
