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[多选题]

川菜,有()三大类,共24种常用味型,其中仅麻辣类就有麻辣味、红油味、胡辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、鱼香味、陈皮味和怪味9种,讲究的是百菜百味,一菜一格

A.麻辣、咸鲜、酸甜

B.麻辣、鲜香、咸鲜酸甜

C.麻辣、苦酸、咸鲜酸甜

D.麻辣、苦咸、甜酸

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麻辣鲜香咸鲜酸甜

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第1题
川菜调味多用“三椒”(辣椒、胡椒、辣椒)和鲜姜、豆瓣酱等,形成了多种口味,有“食在中国,味在四川”的之誉。()
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第2题
川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、苦五种。()

川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、苦五种。()

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第3题
川菜中咸、甜、酸、辣和香辛兼有的味型是()。
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第4题
以下关于光存储系统的描述中,不正确的是()。

A.常用的光存储系统有只读型、一次写型和可重写型三大类

B.光存储系统主要有 CD-ROM 光存储系统、CD-R光存储系统、CD-RW光存储系统、DVD光存储系统和光盘库系统

C.光存储系统是由光盘驱动器和光盘盘片组成

D.光存储的基本特点是用激光引导沿路系统的精密光学结构取代图书库存取的精密机械结构

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第5题
家常味是川菜代表味型之一,特点是咸鲜香辣、浓厚醇正、四季皆宜。()
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第6题
怪味是()的特色味型。

A、淮扬菜

B、鲁菜

C、粤菜

D、川菜

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第7题
常用的润滑剂有()、()和()三大类。
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第8题
循环水中的微生物有很多种,共分三大类其中不属于的是()。

A.细菌

B.真菌、藻类

C.粘泥

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第9题
面点制作中常用的膨松剂有三大类。()
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第10题
常用滑动轴承材料有金属、非金属、()材料三大类。
常用滑动轴承材料有金属、非金属、()材料三大类。

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第11题
常用的压力阀有_______、_______和_______三大类。

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