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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

发运过程中一托成品酒内有破损酒如何处理（）

A.直接装车不需要理睬

B.与提酒司机确认后可直接装车

C.更换一托将破损酒放置后进行报损、登记

答案

C、更换一托将破损酒放置后进行报损、登记

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第1题

缺少酒现象的重新打包（）

A.纸箱酒取同品种、同规格、同生产日期、同奖项的成品酒进行补充，直到标准数量

B.同一箱最多只能有2个批次

C.生产批序天数控制在5天内

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第2题

餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。（)

餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。()

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第3题

品酒时在同一轮酒中，把同一酒样，编为两个杯号，以测试品酒能力，称为“再现”。（)

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第4题

机器人品酒，智能手机酒庄游等已在葡萄酒产业得到实际应用。（)

机器人品酒，智能手机酒庄游等已在葡萄酒产业得到实际应用。()

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第5题

发现室内有电线裸露在外，并有老化、破损问题，应当（)。

A.立即报修

B.继续使用

C.不作处理

D.下次再处理

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第6题

影响评酒效果的主要因素有哪些()。

A.身体健康状况及精神状况因素

B.心理因素

C.品酒能力及经验因素

D.品酒环境因素

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第7题

在同一轮酒中，有两杯或数杯相同的酒，以训练品酒师的识别能力，叫做再现品评。（)

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第8题

VIP服务流程中，酒水服务的流程是：1.备工具与杯具--2.示酒--3.开酒--4.品酒--5.第一轮倒酒--6.放酒（）

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第9题

（)要储存8年以上，储存15～20年的为最优质成品酒。

A.白兰地

B.威士忌

C.朗姆酒

D.德基拉酒

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第10题

通常，品酒时应该（）。

A.喝一大口以品其味

B.先看色再闻香后尝味

C.使用小酒盅

D.将酒杯斟满以便更好地品评酒的质量

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第11题

下列品酒顺序哪个是不恰当的（）。

A.干型——半干——半甜——甜型

B.甜型——半甜——半干——干型

C.酒体轻——酒体均衡——酒体重

D.气泡酒——红葡萄酒——冰酒

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