果蔬中的干物质可以分为几大类，分别都是什么（）。

A.水溶性物质、非水溶性物质、固形物

B.固形物、不溶性物质、可溶性物质

C.不溶性物质、可溶性物质

D.水溶性物质、非水溶性物质

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第1题

果蔬中水分状态分为（)、（)、化合水。

果蔬中水分状态分为 ()、()、化合水。

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第2题

下列对于果蔬干藏的温度要求，描述正确的是()。

A.必须高温

B.必须低温

C.可高温可低温

D.以上都不对

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第3题

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸含量会升高，并不同程度高出国家标准限值，

对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5中久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量，结果显示，蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值，因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后课放心食用。下面哪项如果是真，最能削弱研究人员的实验结论？

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到实验中同样的效果正确答案是解析

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第4题

一项研究发现，新鲜蔬菜分别常温、冷藏放置两天后，亚硝酸盐含量会升高，并不同程度高出国家标准限值

，对人的身体会造成轻到重度的中毒情况。对此，研究人员将5种久置的蔬菜用果蔬洗涤剂浸泡5到10分钟，用清水冲洗干净后，又测试了亚硝酸盐含量。结果显示．蔬菜中亚硝酸盐的含量明显降低，并很快降低到安全值。因此研究人员认为，久置蔬菜经果蔬洗涤剂清洗后可放心食用。下面哪项如果为真，最能削弱研究人员的实验结论？

A.5种蔬菜中亚硝酸盐含量不同

B.果蔬洗涤剂中的化学物质会破坏蔬菜的口感

C.实验中亚硝酸盐含量只是短时间内降低，很快就恢复到超标状态

D.在清水中浸泡20分钟以上也能达到在实验中同样的效果

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第5题

规范职务序列是指从警察职业的性质、特点和工作任务出发，将公安队伍的组成人员分为()几大类进行管理，并根据警官、警员的不同特点，分别设置警官职务序列、警员职务序列，以体现公安机关不同于一般公务员的特点，充分调动公安民警工作的积极性。

A.警官

B.警员

C.专业技术人员

D.辅助人员

E.服务人员