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第8题
下列关于必需脂肪酸的说法，不正确的是（)。
A.人体内不能合成而必须从食物中摄取的脂防酸称必需脂肪酸
B.必需脂肪酸是指分子结构中含有一个或一个以上双键的脂肪酸
C.亚油酸是必需脂肪酸
D.必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸
第9题
下列句子表意准确、没有语病的一句是()。
A.市场经济的激烈竞争，必然会有一些处于尴尬境地而令其人不敷出
B.研究表明，胆固醇每减少1%，心脏的发病危险就减少2%，所以吃富含不饱和脂肪酸的黄豆能保护心脏
C.澳门过去数百年是中西文化交流的中介及桥梁，在中国近代史上起了独特的角色及作用
D.夏日午后的大雨不停地下着，他安静地停留在屋檐下
第10题
关于老年人的营养需求，错误的是（)
A.适当增加富含钙质的食物摄入，如奶类、豆类食物
B.补充大量优质蛋白质
C.尽量减少摄入膳食中饱和脂肪酸和胆固醇
D.尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50%以上
第11题
以下关于饮食安全的说法，正确的是（)。
A.橄榄油最贵，因此也是营养价值最高的食用油脂
B.反式脂肪属于不饱和脂肪酸
C.广州管园线虫的传染源为多种哺乳动物，包括猫和狗
D.为了饮食安全，不要食用或少食用含食品添加剂的食物
E.对人体比较安全的是PE和PVC两种保鲜薄膜，PVDC危害较大
